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長尾鯛三枚取之後半身為一個販?zhǔn)蹎挝?所以一尾長尾鯛可分做兩單位來販?zhǔn)?

該帖于 2009-11-26 20:49:00 被修改過

minjpe 最后修改于：19 Oct 2005 21:16:12

該帖于 2010-2-11 17:37:00 被修改過

minjpe 最后修改于：19 Oct 2005 21:22:34

吉之島內(nèi)地沒有，不了解。但是我覺得整個大陸地區(qū)還沒有哪家的水產(chǎn)部門能和麥德龍的相媲美。至于樓上說的三文魚，三文魚是麥德龍魚類部門最重要的商品，也是麥德龍在大陸的優(yōu)勢商品，從挪威直采。至于營業(yè)額，麥德龍的老店基本上都是一天三萬元以上，更好的一天五六萬不成問題。麥德龍魚類部門的商品結(jié)構(gòu)也很豐富齊全，特別是凍品這一塊，無論是品質(zhì)還是品項，其他超市是望塵莫及的。

    11樓的說法我贊同,相比易初蓮花的水產(chǎn)一個天上一個地下

    易初蓮花的水產(chǎn)是個被遺忘的部門,活水爛,冰鮮也爛,想改革都難,全國統(tǒng)一的布局想變動一點,都要經(jīng)過一層層領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),等批下來,可能換個領(lǐng)導(dǎo)來又說是違反了lotus的標(biāo)準(zhǔn),索性就讓它繼續(xù)爛下去

    悲哀!落個清閑

比較贊同樓上說法，確實有時候不是我們個人能力造成，而是公司一些制度、流程影響。

做符合現(xiàn)在中國國情的事情,不要提前去做以后的事情,目標(biāo)性會更高

什么是步留率，在此虛心請教

水產(chǎn)技術(shù)性直接決定水產(chǎn)品步留率。

生鮮各區(qū)同理。

N久沒有來聯(lián)商了

一直在忙自己的網(wǎng)站,http://www.webgowu.com

今天回聯(lián)商看看,感覺挺親切的!

淘寶商城

我很敬佩養(yǎng)魚的朋友

活鮮產(chǎn)品如何營銷，有何案例？

您好~
毛利與步留率主要是給販?zhǔn)壅咦饔嬎愕?

所謂毛利率就是在交易中獲得的利潤比率,算法就是將售價減去成本再除以售價乘上百分比,就是利潤的比例,而售價減去成本的差額就是所謂的毛利額.

步留率名詞源自於日本,即販?zhǔn)凵唐房韶準(zhǔn)鄣闹亓颗c商品販?zhǔn)矍爸亓康谋壤?

舉例來說,一條魚原重2kg,去掉魚鱗與內(nèi)臟,可能只剩1.5kg,那麼.販?zhǔn)壅弑仨毎褋G棄的0.5kg,加到原來的成本裡,才不至於損失,所以,真正的成本應(yīng)該是加入步留率的成本才是真正成本,算法是處理後商品重量除以商品處理前重量乘上百分比.

由以上得知,販?zhǔn)壅咴谟嬎闵�鮮產(chǎn)品售價時,應(yīng)該是要先算出步留率後,再加入自己要的毛利,才算出自己要賣多少錢給顧客,換言之,您去買肉時不需要計算,而是販?zhǔn)壅咭�去計算�?這些是針對超市生鮮從業(yè)者而言非常重要的一環(huán),謝謝.

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該帖于 2009-11-26 13:28:00 被修改過

汗青你好.

我只是從業(yè)時間較早及較長而已.沒有那麼神格化.熱衷一份工作往往是需要一份執(zhí)著與熱誠.我沒有QQ但有MSN:[email protected]

歡迎你!