名山
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樓主
那天看到有個(gè)朋友的帖子是水果店的,好多照片,總感覺(jué)有什么地方不對(duì)頸,但沒(méi)有頭緒。
后來(lái)請(qǐng)教陳立平老師,得到不少答案,其中有個(gè)點(diǎn)可能對(duì)大家的思考有用,就隨手記下了,今天終于得空,找了些資料一并拿出來(lái)供大家參考:
1、水果店的顧客和超市生鮮區(qū)水果類的顧客可能是有很大差異的。
2、超市的水果區(qū)如果有什么不足,還可由其他品類來(lái)補(bǔ)足,例如沒(méi)有亮點(diǎn)商品,但人家要一次購(gòu)足,也就順帶買了。但水果店不一樣,孤立無(wú)援,因此要求更高的“表現(xiàn)力”
3、因此,水果店的水果不光是價(jià)格、品種和品質(zhì)上要有保證——這三點(diǎn)靠供應(yīng)鏈和上下游一體化,靠技術(shù)人員和營(yíng)運(yùn)人員參與都可以達(dá)到,但更重要的是,水果店要求更強(qiáng)烈的“店面吸引力”,就是要靠營(yíng)運(yùn)人員的努力,使店面達(dá)到更好的色彩、布局等表現(xiàn),以盡可能給顧客一個(gè)注意、進(jìn)門(mén)、購(gòu)買和回頭的理由
4、要讓社區(qū)主要目標(biāo)顧客(很可能不是老大媽們,而是小女子們)在你這里買水果不僅是購(gòu)物,還是放松和享受- 該帖于 2005-11-29 14:11:00 被修改過(guò)
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12樓
RE:水果店的陳列
名山終于回來(lái)了!!!加油,老朋友!
名山
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15樓
RE:水果店的陳列
謝謝天空,你快啊,呵呵,我一閃眼,就看到你來(lái)了
謝凌鴻
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20樓
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