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《上海國資》記者 劉虹
“精致化經(jīng)營”就是將徐家匯商圈建成一個(gè)富有內(nèi)涵、具有親和力、擁有穩(wěn)定顧客資源、配套服務(wù)完善、顧客滿意度高的開放式的商業(yè)中心
地處上海交通樞紐的徐家匯商圈,高樓大廈鱗次櫛比,人車川流不息,而打造了這一
繁華商圈的徐家匯商城集團(tuán),就位于匯金大廈10樓,從辦公室可以俯瞰整個(gè)商圈�!渡虾Y》采訪葉明華總經(jīng)理之時(shí),正值商城集團(tuán)12周年慶。回首商城集團(tuán)發(fā)展之路,他的開場白是:“我們沒有什么,就是‘認(rèn)真’二字,只要認(rèn)真,誰說國有企業(yè)做不好�!�
協(xié)調(diào)、整合、謀發(fā)展
上海徐家匯商城(集團(tuán))有限公司成立于1994年11月,在境內(nèi)外擁有控股、參股企業(yè)22家。目前集團(tuán)投資的商業(yè)企業(yè)已占徐家匯商圈75%以上的市場份額,占徐匯區(qū)商業(yè)銷售總額的45%。集團(tuán)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段。
90年代初正逢上海商業(yè)大發(fā)展時(shí)期,徐家匯規(guī)劃建設(shè)商業(yè)中心。徐匯區(qū)委、區(qū)政府為鼓勵(lì)更多引進(jìn)外資和實(shí)際利用外資,成立了徐家匯商城集團(tuán)。集團(tuán)成立后的第一個(gè)5年非常艱難,融資尤其難。商城集團(tuán)克服困難一步步走過來,順利完成了第一階段的任務(wù),推動(dòng)項(xiàng)目如期建成并按照規(guī)劃要求開業(yè)。
走過了艱難期,第二階段商城集團(tuán)主要在做協(xié)調(diào)和資源整合的工作。來自臺(tái)灣、香港、新加坡等各地的外商集中在商圈,同行之間的競爭十分激烈,以鄰為壑、打價(jià)格戰(zhàn)時(shí)有發(fā)生。商城集團(tuán)就在各商家之間做協(xié)調(diào)工作,化解矛盾,提倡“錯(cuò)位競爭”理念,塑造良好的經(jīng)營秩序,建立聯(lián)合營銷機(jī)制。如過去允許使用消費(fèi)卡時(shí),各商家的消費(fèi)卡在徐家匯可以通用,而由商城集團(tuán)提供清算。商城集團(tuán)努力倡導(dǎo)形成徐家匯商圈共存共榮的局面,推動(dòng)商家形成合力,作為整體參與市場競爭。
隨著上海城市商業(yè)的繁榮發(fā)展,各區(qū)都在打造商圈,并且動(dòng)輒就是幾十萬平米的規(guī)模。一些商圈以較低租金吸引商家,從而商品價(jià)位也能有所降低,而徐家匯商圈則成為相對的價(jià)格“高地”,顧客有所分流并且將繼續(xù)加劇分流,徐家匯商業(yè)面積規(guī)模太小,對商圈的發(fā)展形成了沖擊。到了第三個(gè)階段,商城集團(tuán)就是要“謀發(fā)展”。
徐家匯商圈商業(yè)面積只有40萬平米的規(guī)模,但是仍有潛力和發(fā)展的空間。按照商城集團(tuán)的目標(biāo),徐家匯商圈在已經(jīng)成為上海市商業(yè)服務(wù)中心的基礎(chǔ)上,輻射范圍要從10公里,擴(kuò)大到100公里,其功能不僅輻射整個(gè)長江三角洲地區(qū),還要成為國內(nèi)外知名的商貿(mào)區(qū)。
商城集團(tuán)以徐家匯商圈投資者、建設(shè)者、經(jīng)營者、協(xié)調(diào)者的獨(dú)特身份,將在新一輪發(fā)展中繼續(xù)發(fā)揮重要作用。具體經(jīng)營由下面的百貨公司自己做,集團(tuán)層面致力于推動(dòng)資本結(jié)構(gòu)、經(jīng)營范圍和業(yè)態(tài)的調(diào)整優(yōu)化,以及公共活動(dòng)策劃等等,做一家百貨公司想做但限于競業(yè)又做不了的事情。如今,商城集團(tuán)正致力于加大資本運(yùn)作力度,運(yùn)用資本手段擴(kuò)大在徐家匯商圈的話語權(quán),使商圈的集約化經(jīng)營程度提高,打造有競爭力的整合商業(yè)板塊,以更好地與其他商圈競爭。
精致化經(jīng)營
在徐家匯商圈,時(shí)尚百貨已成氣候。商城集團(tuán)近兩年大幅度修改了發(fā)展規(guī)劃,以前的思路是做時(shí)尚百貨連鎖,而現(xiàn)在提出的則是,要“精致化經(jīng)營”徐家匯商圈。
何為“精致化經(jīng)營”?就是將徐家匯商圈建成一個(gè)富有內(nèi)涵、具有親和力、擁有穩(wěn)定顧客資源、配套服務(wù)完善、顧客滿意度高的開放式的商業(yè)中心,“打造一個(gè)沒有頂?shù)腟hopping Mall!”
在激烈的市場競爭之下如何保住市場份額,如何穩(wěn)定住旗下太平洋百貨、上海六百、匯金百貨、匯聯(lián)商廈、美羅城和港匯廣場等6大商業(yè)零售企業(yè)的顧客資源,需要做精做細(xì)。過去商圈經(jīng)營曾提出“品牌錯(cuò)位”,以防止千店一面,各家陷入價(jià)格戰(zhàn)怪圈。而在發(fā)展過程中認(rèn)識(shí)到,應(yīng)該提倡的是“顧客錯(cuò)位”。實(shí)際上顧客分層非常明顯,各家即使引入相同品牌,但是貨品多少、款式有所區(qū)別,不同的商家根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的喜好和消費(fèi)習(xí)慣去組織貨品,都能實(shí)現(xiàn)較好的銷售。
于是對商家而言,不是簡單的引廠進(jìn)店,而是圍繞自身定位進(jìn)行選擇,挑選引入顧客需要的商家和貨品,營造顧客喜歡的消費(fèi)氛圍,給予顧客滿意的消費(fèi)體驗(yàn),這才是精致化經(jīng)營之道。
徐家匯商圈內(nèi)的零售百貨已十分發(fā)達(dá),但是相關(guān)配套還比較欠缺。如美羅大廈、港匯雙塔有近20萬平米商務(wù)樓,而在為商務(wù)人士提供商務(wù)活動(dòng)、餐飲服務(wù)等方面還很不夠�!鞍儇浌具^去是小而全,自成系統(tǒng),購物、餐飲、游樂場應(yīng)有盡有。實(shí)際上,應(yīng)該區(qū)分不同目標(biāo)顧客實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營。”葉明華指出,比如餐飲服務(wù)就不應(yīng)該在百貨公司里面,而應(yīng)該在周圍的小商鋪。
近年來,商城集團(tuán)把主業(yè)由經(jīng)營“零售百貨業(yè)”變?yōu)榱闶郯儇浲顿Y和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理兩大塊。商城集團(tuán)正努力推動(dòng)現(xiàn)有商鋪的業(yè)態(tài)調(diào)整和服務(wù)品種調(diào)整,把商鋪?zhàn)园l(fā)的行為變成商圈整體的協(xié)同行動(dòng)。
商城集團(tuán)正按照徐匯區(qū)國資委的部署,加大商圈“二次開發(fā)”力度。如華山路名品街改建,天鑰橋路商鋪的整合、改造等,都在突出發(fā)展配套服務(wù)。太平洋百貨、西亞賓館等都在改造之中,都在突出發(fā)展配套功能。二次開發(fā),體現(xiàn)的正是“精致化經(jīng)營”。
打造商圈的核心競爭力
打造徐家匯商圈的核心競爭力,一定要跳出簡單的價(jià)格競爭,塑造新的經(jīng)營模式。商城集團(tuán)正在探索形成有別于其他商圈的獨(dú)特服務(wù)手段,以滿足顧客的差異化需求,向顧客提供增值服務(wù)。
在商城集團(tuán)的規(guī)劃中,將建立一個(gè)商家、顧客、供應(yīng)商三家共用的信息平臺(tái),實(shí)行嚴(yán)格的單品管理,從而能使供應(yīng)商清楚地知道,自己在徐家匯商圈所推出產(chǎn)品或服務(wù)的忠實(shí)顧客在哪里;商家也可以借助這一平臺(tái)將顧客與供應(yīng)商緊密聯(lián)系在一起,選擇與顧客忠誠度高的供應(yīng)商優(yōu)先合作,引進(jìn)顧客真正需要的品牌和服務(wù);而顧客的每一筆購買信息將被真實(shí)、完整地記錄,為商家和供應(yīng)商提供了實(shí)現(xiàn)“一對一營銷”的可能,從而取代現(xiàn)在的“買百送”,VIP卡等等,顧客的個(gè)性化需求將得到滿足。
目前這一信息平臺(tái)要整體實(shí)現(xiàn)在技術(shù)上還有難度,而且成本較高。商城集團(tuán)已經(jīng)提出統(tǒng)一要求,百貨公司分別建設(shè)ERP系統(tǒng),分模塊來做,以在將來進(jìn)行整合建立統(tǒng)一平臺(tái)。
十幾年來,徐家匯商圈的現(xiàn)代商業(yè)得到高速發(fā)展,離不開徐匯區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持;在具體開發(fā)實(shí)施過程中,也離不開商城集團(tuán)發(fā)揮的協(xié)調(diào)、整合作用。一個(gè)由徐家匯商城股份公司總經(jīng)理出任會(huì)長,商圈各家百貨公司的總經(jīng)理共同參加的“徐家匯商圈企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)”,會(huì)不定期聚會(huì)討論商圈發(fā)展中的戰(zhàn)略性問題。商圈的企業(yè)能夠聯(lián)合起來形成合力,這是市里其他商業(yè)街區(qū)所無法相比的,這同樣也是構(gòu)成徐家匯商圈核心競爭力的一個(gè)重要因素。
徐家匯商圈有別于市內(nèi)其他商圈的另一個(gè)突出特點(diǎn),是商家合作方來自于不同的國家和地區(qū),在商城集團(tuán)的引導(dǎo)和協(xié)調(diào)下,不同的商業(yè)文化在這里融合、碰撞,形成了中西合璧、真正市場化的徐家匯商業(yè)文化,這正是徐家匯商圈的內(nèi)涵所在,魅力所在。
采訪結(jié)束,走出商城集團(tuán)本部,已經(jīng)是暮色四合,徐家匯商圈一片燈火輝煌,一派繁華景象,充滿律動(dòng)的活力。繽紛徐家匯,也必將真正成為一個(gè)“沒有頂?shù)腟hopping Mall”。
Shopping Mall,國內(nèi)一般音譯為“摩爾”或“銷品貿(mào)”,意為超大型購物中心,是一種新興的復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)。特指規(guī)模巨大,在一個(gè)毗鄰的建筑群中或一個(gè)大型建筑物中,融合多種業(yè)態(tài)的商家,提供購物、餐飲、休閑、娛樂、康體、文化、商住等各種服務(wù)的一站式、體驗(yàn)式消費(fèi)中心。
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ALAN