主題：我在家樂福的點(diǎn)點(diǎn)滴滴(2)
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| 發(fā)表于 2006-10-10 12:04 樓主
其實(shí)按照家樂福內(nèi)部人的說法，做員工是最舒服的，我不知道是所有家樂福管理層人的心理都有些變態(tài)還是事實(shí)如此，不過值得一提的是：從家樂福的管理層（特別是領(lǐng)班、助理一級）上班的時間看，如果按時薪算的話，待遇確實(shí)比員工好不到哪兒去（特別是助理也就是現(xiàn)在的培訓(xùn)課長）。
我真正做基層員工的時段不是很長，開店三跟月后，便被老板（處長）看中我的老實(shí)和肯干，被晉升為領(lǐng)班。其實(shí)家樂福生鮮領(lǐng)班的工作內(nèi)容，說到底就是將整個部門的所有基礎(chǔ)工作都做完，包括訂貨、收貨、拉貨、整理倉庫、上貨、清理排面、報損等，當(dāng)然，還包括培訓(xùn)新的員工和幫助課長監(jiān)督老的員工。
早上四點(diǎn)多起來，匆匆忙忙洗漱，5點(diǎn)準(zhǔn)時（有時還得提前）到公司刷卡，然后到收貨區(qū)收貨，供應(yīng)商一般是5點(diǎn)半到貨，6點(diǎn)半收完貨（早上的貨將是整天銷售的商品的至少2/3），7點(diǎn)將貨全部拉下來，用一個小時的時間帶著員工上貨，7點(diǎn)50分召集所有員工參加課長的每天的晨會（雖然有時是反反復(fù)復(fù)一個話題：銷售，銷售，還是銷售，要不就是某件事情“老板很生氣，后果很嚴(yán)重”，課長將所有人痛罵一頓，當(dāng)然首當(dāng)其沖的是領(lǐng)班），8點(diǎn)準(zhǔn)時開店。開店完了，安排員工吃飯，頂替稱臺用餐，完了之后基本上到了快9點(diǎn)，基本上沒有吃早餐的習(xí)慣了，因?yàn)檫�得帶倆員工整理倉庫。整理倉庫完了之后基本上就10點(diǎn)了，有快到了員工吃飯的時間，到賣場整理整理排面，生鮮的排面是最難整的，特別是蔬果。所以要想有中餐吃就得快，快，快，還得催促員工（一班基本上2~3個，有3、4個區(qū)域）更快。12點(diǎn)到下午2點(diǎn)是用餐時間（也是老板們在辦公室吃飯、小睡的時間），前一個半小時是用來安排、頂替員工吃飯，半個小時吃個飯倒足夠了。下午2點(diǎn)開始報損、訂第二天的貨。將損耗品（有時候是一棧板或者兩棧板）一樣一樣地過秤（蔬果的商品是生鮮最繁多的，完成這工作大概需要40~50分鐘），到垃圾房找防損員報損。報損完了之后，拿著一本庫存卡訂貨，周旋于賣場與倉庫之間，訂完之后，一般是4點(diǎn)多，趕快去刷卡，要下班了（如果不刷卡，你的出勤有問題，月底老板會追究你的工時的）。刷完之后抄訂單，訂單抄完還沒完，找科長、處長簽字。在家樂福，科長、處長并不是你想找就能找得到的，倒也不是因?yàn)樗麄兺祽谢蛘卟辉冢撬麄兊乃俣忍炝耍覙犯芾韺拥幕疽笾痪褪撬俣龋ń邮芘嘤?xùn)的速度、完成指標(biāo)的速度、做事的速度以及走路的速度等），每天找簽字就是要跟老板們玩捉迷藏的游戲。做完這些工作，基本上到了5點(diǎn)左右。如果老板心情好有可能叫你早點(diǎn)下班，如果心情不好，得“加班”，理由是工作沒有做完不能下班。至于什么工作沒有做完，你自己去賣場或倉庫找去。
如果碰上周年慶或者是什么節(jié)日或者是新開了像沃爾瑪那樣的競爭對手超市，那樣就夠受的。我記得這城市沃爾瑪開一店的時候，我們得知他西瓜要賣5角錢一斤，機(jī)會來了，老板決定：就在沃爾瑪開業(yè)前幾天，讓所有這個城市的人都知道家樂福的西瓜只賣3毛5一斤。對于我及員工來說這不是什么好事：由于我們的店在市中心，大卡車在這個城市是要到晚上9點(diǎn)以后才能進(jìn)來的。除了第二天上早班的所有員工晚上必須來卸貨（其實(shí)也就7、8個人）。等貨到了之后所有人都嚇倒了，因?yàn)槟强墒巧⒀b的20噸啊，在車上要卸裝到收貨區(qū)，還要過磅。家樂福可不設(shè)地磅，附近也沒有。用裝蔬菜的筐子放到棧板上剛好四個筐一棧板，就這樣一棧板一棧板地過秤，稱完之后還要卸到一個空的地方（那地方原來是放雜貨的，后來我課長花了20分鐘說服了雜貨的處長，我花了近2個小時清空）。我記得好象是400多棧板吧，搞完已經(jīng)是5點(diǎn)多，我要員工們?nèi)コ渣c(diǎn)夜宵（當(dāng)然是我掏腰包），個個都搖頭：“不吃了，回家洗個好澡睡個覺，下午2點(diǎn)還要上班。”
在吃西瓜的季節(jié)一晚上卸20噸西瓜，讓我們這幾個人在以后一看到西瓜就搖頭：“西瓜可是個好東西！”
這就是我做領(lǐng)班一年半的每天的生活。
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心依然在*雪人*存在的冬天里靜靜的想她. |
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