由上海連鎖經營協會和上海商情信息中心等機構日前主辦的2007中國（上海）快速消費品高層年會消息顯示，在上海這座發達城市，以大賣場、標超和便利店為代表的連鎖商業是快速消費品的首要通路。在大賣場、標超、便利店三大業態中，大賣場以其獨特的“一站購足”和“價格便宜”等優勢取代了爭奪了量多的標超業態的市場份額。根據上海商情－FMCG研究中心的零售監測顯示，2006年大賣場在整個連鎖業態銷售規模中占據了“半壁江山”，比重達到51%；而標超業態的比重則較上年下降了6個百分點，為41%；便利店業態則保持穩定，比重為8%。該零售監測還顯示，以大賣場、標超、便利店為主要內容的連鎖業已經成為食品消費的首選場所，其中標超的食品銷售其零售總額的比例達到了63.3%，而大賣場食品銷售的比例為56.0%，便利店的食品銷售比例更是高達90%以上。此外，餐飲渠道對于酒類、飲料、調味品、副食品等快速消費品品類企業而言也是一個重要的通道，據統計，2006年上海市餐飲業完成零售額同比增長了29%，遠高于GDP的增長速度，也給快速消費品的零售帶來了快速增長的機會。監測同時顯示，2006年快速消費品市場的品牌格局總體基本穩定，但競爭依然激烈，整個行業的品牌更新率達到了15%，而在高端油、乳制品、休閑魚（肉）制品、冷凍副食品、調味品、南北貨、保健品、內衣、家庭清潔劑等品類中的品牌更新率則超過了30%。