小弟連續(xù)潛水多日,收獲很大,現(xiàn)有一些具體的問(wèn)題想請(qǐng)教一下各位高人.
我醞釀開(kāi)設(shè)的小型便利店位于蘇州市區(qū)的高檔純住宅社區(qū),小區(qū)分三期開(kāi)發(fā),一期和二期共700戶集中在一起,三期300戶相對(duì)獨(dú)立,全部住滿為1006戶,目前入住700余戶,其中一、二期600戶,三期100戶。
社區(qū)無(wú)商業(yè)配套,僅有一600平米會(huì)所位于一期二期的700戶的核心位置,小區(qū)會(huì)所400多平米為社區(qū)活動(dòng)中心(未來(lái)設(shè)置乒乓房等設(shè)施),現(xiàn)有一商鋪對(duì)外招租,建筑面積128平米,如圖所示.由3塊組成實(shí)用面積分別為北側(cè)28+圓弧52+東側(cè)38,房東希望整體出租.租金約為4.5萬(wàn)/年.
優(yōu)勢(shì)分析:
商鋪為小區(qū)唯一商業(yè),獨(dú)占商圈,未來(lái)無(wú)競(jìng)爭(zhēng)壓力;
高檔小區(qū),居民層次高,主要居民為新婚小夫妻,消費(fèi)頻次和消費(fèi)能力高;
商鋪位于社區(qū)中央水景位置,是一二期的核心,有一定的人流;
小區(qū)內(nèi)有一幼兒園在商鋪附近;
小區(qū)位于城市中心,內(nèi)有70余家小公司租用住宅辦公;
劣勢(shì)分析:
商鋪為小區(qū)唯一商業(yè),雖獨(dú)占商圈,但無(wú)法形成集聚效應(yīng),無(wú)法依靠周邊商鋪來(lái)營(yíng)造商業(yè)氛圍,促進(jìn)消費(fèi)意愿;
商鋪位于封閉社區(qū)內(nèi)部,消費(fèi)群僅有社區(qū)居民,商圈比較封閉,未來(lái)店鋪業(yè)績(jī)成長(zhǎng)主要依靠居民收入增長(zhǎng),雖然穩(wěn)定,但成長(zhǎng)性不佳;
住宅區(qū)位于蘇州城市中心,附近商業(yè)比較繁榮;
小區(qū)分東西兩個(gè)出口,距離東出口50米有一個(gè)100平米的聯(lián)華超市。距離西出口60米處有一50平米可的超市和一100平米每家伴食品超市;有一定的競(jìng)爭(zhēng)存在。
商鋪需整體出租,個(gè)人預(yù)估小區(qū)1006戶居民(實(shí)際貢獻(xiàn)700+)不足以支持120平米的超市,個(gè)人評(píng)估僅用玻璃圓弧52平米即可,剩下的兩個(gè)獨(dú)立空間還有待功能開(kāi)發(fā);
本人尚有一份穩(wěn)定工作,所以只有周末和晚上能幫上忙,其余時(shí)間交由父母打理。
綜合上述情況,本人有以下考慮,請(qǐng)各位高手指點(diǎn)。
4.5萬(wàn)年租租下128平米(前提),營(yíng)業(yè)時(shí)間:7:00-23:00。業(yè)態(tài)分布:玻璃圓弧52平米做便利店,附帶承接洗衣業(yè)務(wù),東側(cè)38個(gè)平米做面包房,北側(cè)28個(gè)平米做一個(gè)廁所,再放3張自動(dòng)麻將桌。
問(wèn)題1:超市面積和社區(qū)戶數(shù)的配比是否恰當(dāng)?目前是設(shè)想52平米
問(wèn)題2:純社區(qū)型小超市是否有必要做加盟?目前是設(shè)想自創(chuàng)品牌節(jié)約成本
問(wèn)題3:大家認(rèn)為社區(qū)商業(yè)做什么業(yè)態(tài)會(huì)比較合適?目前是便利店+面包房+棋牌室(納入考慮的有洗衣房.理發(fā)室.生鮮等)
問(wèn)題4:純社區(qū)消費(fèi),商品結(jié)構(gòu)如何分配會(huì)比較合理?
問(wèn)題5:高檔社區(qū)加入進(jìn)口商品的元素是否合適?目前一無(wú)供貨渠道,二無(wú)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
問(wèn)題6:請(qǐng)教裝修和設(shè)備以及鋪貨的費(fèi)用建議?
問(wèn)題7:如果壇子里有高人知道人流量不大,純社區(qū)居民目的性消費(fèi)的小型超市的營(yíng)業(yè)額和客單價(jià)也請(qǐng)不吝賜教,跟個(gè)貼說(shuō)明一下;
一時(shí)就請(qǐng)教這么多,給大家添麻煩了,還請(qǐng)各位英雄百忙之中抽空指導(dǎo)一下我這個(gè)超市新人。。。
如有蘇州的超市朋友或者供貨商也非常歡迎聯(lián)絡(luò)我。
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個(gè)人建議:第一如果現(xiàn)在已經(jīng)有700余戶入住了,我覺(jué)得可以開(kāi)設(shè)便利店了,大概可以做到2000左右的單品。不建議做面包。可以增設(shè)早點(diǎn)類別的區(qū)域,比如:牛奶系列和面包搭配就可以了,(面包可以找商家鋪貨),增設(shè)洗衣服務(wù)是好事情。但是建議找當(dāng)?shù)乇容^有名氣的連鎖洗衣店租賃給它10平米就可以了。不建議做生鮮。而且食品的比例應(yīng)該占到80%,然后如果是資金充裕的情況下,我建議80%的商品自己用現(xiàn)金做,因?yàn)槟菢拥脑捓麧?rùn)會(huì)高一點(diǎn)。主要突出便利,可以增加送貨上門(mén)服務(wù)。最主要的是做好小區(qū)的商品配置。
非常感謝樓上各位的建議,關(guān)于小便利店,小弟現(xiàn)在有些新的想法.
看過(guò)我附件的朋友應(yīng)該都知道,之前的便利店面積約有52個(gè)平方,主要的外立展示面都是由玻璃材質(zhì)組成的圓弧.太陽(yáng)日曬的問(wèn)題會(huì)特別的突出.任何商品都不能承受陽(yáng)光之重.所以貨架必須要向內(nèi)部退.這樣的話,便利店實(shí)際面積大約只有40多.4樓的兄弟說(shuō)的比較實(shí)在,我在考慮這個(gè)面積可能過(guò)小,會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)便利店的認(rèn)同度.
有鑒于此,現(xiàn)小弟準(zhǔn)備向北擴(kuò)大便利店面積,
北側(cè)28個(gè)平米原本打算做個(gè)廁所再放幾張麻將桌,現(xiàn)在取其中20平米做便利店,另外8個(gè)平方放個(gè)廁所,再做個(gè)小儲(chǔ)藏間.
便利店面積擴(kuò)大到70個(gè)平方,其中沿玻璃圓弧一圈排幾套色彩鮮艷的桌椅,再放個(gè)書(shū)報(bào)架,給小區(qū)居民一個(gè)喝茶\喝咖啡\休息和用早餐的場(chǎng)所.再做一個(gè)小型的物品寄放處方便小區(qū)居民.這里非常感謝2樓的高人.早餐準(zhǔn)備做一些粥類、粽子、茶葉蛋。還準(zhǔn)備做一些早餐套裝的組合推薦給客戶。另外增加送貨上門(mén)服務(wù)。
3樓的朋友,我的超市大概在元旦左右啟動(dòng)裝修,非常期待你的指點(diǎn)。另外你是想要小區(qū)內(nèi)商鋪周邊的照片還是小區(qū)外的照片?
你做的是社區(qū)便利,經(jīng)營(yíng)后主要是服務(wù)小區(qū)。所以不建議面積太大,說(shuō)實(shí)話,1000戶總量的小區(qū)消費(fèi)能力應(yīng)該不足以支撐一個(gè)便利店,賺辛苦錢(qián)而已。
太陽(yáng)西曬問(wèn)題,我個(gè)人覺(jué)得可以不用太考慮貨架后退,浪費(fèi)面積,可以考慮部分遮陽(yáng)。可能會(huì)有人說(shuō)展示面的問(wèn)題,但請(qǐng)考慮2個(gè)問(wèn)題,其一,如果小區(qū)都是以年青白領(lǐng)為主的話,白天能有多少人在(不用上班的嗎?);其二,通過(guò)上門(mén)送貨或者時(shí)間宣傳后,老客戶基本會(huì)有固定的消費(fèi)需求,所謂的展示面是給沖動(dòng)型消費(fèi)的人群看的,小區(qū)里面有嗎?;其三,貨架后退勢(shì)必縮小面積或者切割其他面積,對(duì)平效利用明顯不合理。
個(gè)人對(duì)你放座椅給居民小憩的想法不敢茍同,試想小區(qū)里面是自己的家,我不會(huì)回家享受嗎?那貌似比在你店里更舒服吧,你的座椅最后都是留給白天溜達(dá)的老太太們的。對(duì)銷售觸動(dòng)有限。其二,上班的人群白天有空在你店里坐下慢慢享受早餐?
。。。。。。4.5萬(wàn)的租金,佩服。 關(guān)于你的問(wèn)題,我有幾點(diǎn)建議,不好勿怪。
1、配比有一點(diǎn)點(diǎn)小,在中國(guó)的話,一半小區(qū)鋪建議在70-100左右(實(shí)用面積)。但52也可。 不能說(shuō)面積和戶數(shù)配比,為什么呢?因?yàn)槿绻麘魯?shù)達(dá)不到開(kāi)店要求,則談?wù)撁娣e毫無(wú)意義。 而且面積也不會(huì)隨戶數(shù)增加而增加很多,最為便利店,一般150平左右完全滿足任何戶數(shù)的樓盤(pán)。
2、是否加盟不是討論必要不必要,而是要看你自己想還是不想,這當(dāng)中最核心的是盈利預(yù)測(cè)。
3、社區(qū)商業(yè)一半適合便利店、洗衣、醫(yī)藥、小超業(yè)態(tài)。
4、商品結(jié)構(gòu)(包括貨架擺放)沒(méi)有固定的,需要你一邊經(jīng)營(yíng),一邊結(jié)合客群需求變化。這是個(gè)長(zhǎng)期且持續(xù)的過(guò)程。這是因?yàn)閮牲c(diǎn):1、滿足客戶需求。2、增加新鮮感。
5、建議放棄進(jìn)口商品。記得現(xiàn)金流很重要,尤其對(duì)于融資能力有限的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)。
6、裝修、設(shè)備。要看你打算做成什么檔次了。我們一般裝修+設(shè)備費(fèi)用在40萬(wàn)左右。當(dāng)然私人要低,10-20萬(wàn)可以搞定。
7、營(yíng)業(yè)額和客單價(jià)。蘇州消費(fèi)能力和深圳差不多,但是消費(fèi)習(xí)慣不知道。深圳的店如果你這個(gè)情況,平均日營(yíng)業(yè)額2000-3000. 單價(jià)在9.4-11.2之間。
最后還是這個(gè)租金問(wèn)題,請(qǐng)慎重。 如果是我,我會(huì)控制在15000以內(nèi),否則風(fēng)險(xiǎn)很大。
- 該帖于 2010/2/20 17:52:00 被修改過(guò)