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本人經(jīng)營便利店15年了，最瘋狂的時候毛利潤也就是20%�？吹秸搲�里有那么多人說，毛利

潤30%。請問怎樣可以做到30%啊？

吹到的啊

靠這些，也不夠堅持一個便利店啊。

熟食產(chǎn)品營業(yè)額占30%~

如果全部商品都是自營而且采購?fù)緩捷^好的話就可能做到。如果扣除經(jīng)營成本的話有個20％就很不錯啦

       有30%這么好啊....看來我也得準(zhǔn)備開便利店了  ```呵呵`

       不過據(jù)樓主說做了15年都沒達(dá)到這個數(shù)...擔(dān)心ing..

基本不可能，李嘉誠也難做到，自有品牌說得容易，賣得動嗎

6樓，你弄胡了吧，如果扣除經(jīng)營成本能達(dá)到20%，那你的毛利就遠(yuǎn)不止是30%啦。

要說便利店能達(dá)到30%的毛利，確實很難，但也不是說不可以。首先，你開的店確實是“便利”店，而不是“小超市”；其二，便利店的地址應(yīng)該在高檔商務(wù)樓等高檔商圈；第三，上面不少人提到的“自有品牌”等等高毛利商品占比要很高。

樓主，就看你的店能否達(dá)到以上的條件啦。

社區(qū)店夫妻店,選的位置差一點.競爭大一點. 你本身的加價率就低.....

看來問題是解決不了了

屈臣氏的成功原因之一是自有品牌，但是市場要培育

新奇特的東東能在便利店銷售嗎？

服務(wù)性的收入倒是可行，但是又有多少能收到錢呢，畢竟是非主營業(yè)務(wù)啊，比例不大吧？

自主研發(fā)多種速食項目吧，還是可行的

至于加價，一定不能普加的，比例也不會大的

樓主說的沒錯，如果誰的的便利店毛利能達(dá)到30%（無論品牌店還是自有店），那真要給大家開壇布道了

17樓的朋友其實已經(jīng)提出了便利店的正真盈利空間，現(xiàn)在國內(nèi)至少沒有 那個品牌和店能解決的

自有品牌是普通企業(yè)根本做不到的

新奇特的東東可以在便利店經(jīng)營，而且效果較好，但對商品品項的理解深度和對消費(fèi)顧客消費(fèi)心理的分析很重要，你在一家沒有任何環(huán)境的便利店嘗試這些東西是不會成功的，就如同街坊老太不會到屈臣氏購物一樣

增值業(yè)務(wù)收入需要的是一個作業(yè)體系和推廣認(rèn)知時間，如果操作完善和堅持會有很大收益的

自主研發(fā)速食道路漫長，推廣的費(fèi)用和損耗不是一般店面能承受的

其實上述四個問題也暴露出目前便利店毛利率不能有效提升反而越來月底的問題根結(jié)，但解決上述問題不是靠一個個人或者一個店面所能完成的，這也是今后便利連鎖企業(yè)所要解決的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化問題

現(xiàn)在自己就在從事這項研發(fā)工作，如果技術(shù)和操作得當(dāng)，將真正形成國內(nèi)第三代便利店的核心內(nèi)容，新模式便利店的毛利率底線就是30%

有興趣的朋友可以交流QQ：982820965

商品的定價問題，反思一下：

1.自己（商店）多久做一次全品相商品市調(diào)

2.自己（商店）多久分析一次銷售報表（包括異常數(shù)字內(nèi)容調(diào)整）

3.自己（商店）所使用的系統(tǒng)分類是否科學(xué)和準(zhǔn)確

4.自己（商店）多久做一次新老品汰換

5.自己（商店）如何組織商品促銷和利用供應(yīng)商資源

……

最后才是商品的價格策略，定價不是孤立的業(yè)務(wù)工作

19樓的，明確指出方向，支持！

單店能力，要賣對應(yīng)商圈商品，對的價格，側(cè)重速食，面包，熱食，熟食，杯裝氣水，

期待高人。

但不要斷章取義

真的有可能的，我是山西的一個供應(yīng)商，在太原的唐久便利，現(xiàn)在有400多家店面，我們的毛利倒扣就有35%了，所以對我們來說利潤相當(dāng)?shù)男�，但是有量，沒辦法

我個人認(rèn)為做到30%的利潤對于國內(nèi)的便利店來講,特別是中低檔的便利店,幾乎就是個不可能做到的利潤,服務(wù)性項目如果大家認(rèn)為利潤很高的話,可以這樣示例,比如話費(fèi)充值,一般是一百元提2元,也就是2%的利潤,如果算進(jìn)營業(yè)額,那么整體利潤能做到15%你就可以哈哈笑了,店鋪的利潤能做到百分之多少我個人認(rèn)為這跟所面對的消費(fèi)群體有很大關(guān)系,也就意味著地利,做有錢人生意,利潤有機(jī)會做到百分之二十以上,如果真的算進(jìn)公共事業(yè)收費(fèi)(除非這部分在每天的營業(yè)額當(dāng)中僅占相當(dāng)小的一部分)那么整體利潤只能在百分之二十以下,當(dāng)然了,例如7-11等高檔型便利店,做有錢人生意的類型,定價高利潤高點也正常,達(dá)到百分之三十也可能,但是除了費(fèi)用外,我估計收益也并不是非常理想,以前曾比較過深圳的7-11和東莞的美宜佳,7-11日均營業(yè)額超過五千,毛利可能是百分之三十以上,美宜佳日均營業(yè)額2500左右,毛利百分之十七,除去費(fèi)用后,兩家店的盈利狀況基本相當(dāng).這就說明什么?不要以毛利來計算收益,毛利率與實際收益并非成正比,我個人的看法就是:以自己店鋪的實際情況決定自己的定價,以保證店鋪的正常運(yùn)轉(zhuǎn),而不要一味地追求高毛利而損失太多的顧客,那就得不償失了

再說個簡單的例子,在各大城市,幾乎可以說便利店五十平方左右的沒有一家月盈利超過八萬的,最起碼我沒有聽說有超過這個數(shù)的,但在內(nèi)地小城市,我倒知道了一家只有五十平方不到的店,月盈利超過十萬的,說出來都沒法讓人相信,但是事實就放那里,如果問他的毛利有多少個點?我估計連十個點都不到,但就這么一小店,有近十個人上班,三個人專門從倉庫搬貨到門店,(不用送貨上門的)店里每兩個人管一排貨架,就這樣一天都可以賣四萬以上,我聽說春節(jié)一天最高時達(dá)到了十八萬銷售,當(dāng)然了,他是這里有名的低價店,十年以上老店了

從而相較,我們真的以為毛利高就真那么重要嗎?符合消費(fèi)群才是最重要的,如果說有必要的話,不妨也試試低毛利而實現(xiàn)高利潤

是不是想發(fā)展代理啊，質(zhì)疑

比較著名的便利店,30%GP只是一個平均水平

開發(fā)高GP的貨類:如速食,自有品牌,安全套,罐裝水,這些是屬于高GP商品,至于服務(wù)項的貨品,其實GP還不到1%,之所以還是要賣服務(wù)項的貨品就是為了吸引更多的人和實現(xiàn)差異化競爭

差異化競爭,人無我有,人有我優(yōu)

新品替換,美國的便利店同行一年可以把整個店的貨品全部換掉用新品代替,不間斷的新品才能保持你的客人入店消費(fèi)和增加新客人.

供應(yīng)商每年都有很多折扣:定多點貨抓GP吧

每天的人潮時段\節(jié)假日把握機(jī)會

其他收入:如陳列費(fèi),推廣費(fèi)等

做到這些才可以勉強(qiáng)維持到30%