如何經營一家成功的店鋪--談談我對店鋪的認識
這里的店鋪僅僅是一般的小型服裝店而非大百貨店。 有一句很流行的商業術語--細節決定成敗。成功的店鋪有很多道理可以學習，但是失敗的店鋪往往歸咎于某一個因素，歸納起來很簡單就是某一方面的細節沒有做好。這也是一個店鋪的店長所應該具備的能力--充分掌控好每一個細節，將店鋪予運營過程中方方面面的細節都兼顧到，如果要一一論述，作為一本書是完全足夠的，篇幅所限，我主要從如下幾個方面進行闡述。 第一，強調對指標的執行。在店鋪的位置已經確定、并且所處的位置也屬于繁華的商業地段，商品的品類業已確定、屬于中高端商品的情況下，店長的責任更多的是轉移到店鋪的運營中去。每一個門店都有自己的績效指標，這也是任何一個店長的工作重心有一句很流行的商業術語--細節決定成敗。成功的店鋪有很多道理可以學習，但是失敗的店鋪往往歸咎于某一個因素，歸納起來很簡單就是某一方面的細節沒有做好。這也是一個店鋪的店長所應該具備的能力--充分掌控好每一個細節，將店鋪予運營過程中方方面面的細節都兼顧到，如果要一一論述，作為一本書是完全足夠的，篇幅所限，我主要從如下，怎么樣完成這些指標，則是店長所需要考慮的頭等大事，一切的工作中心也是以這個為轉移。任何的績效標準不外乎兩個最主要的，一個是銷售額，另一個便是銷售毛利。就數字而言店長的所有工作均是以這個兩個指標為出發點，當然銷售是基礎，從某種程度上說兩者存在矛盾，此消彼長，店長需要充分把握好這個度，充分的完成績效指標，當然這一方面是對一名店長工作的考核，同時也是店長工作內容的抓手，方便店長做到有的放矢。 第二，在績效考核的指標下，店長的工作圍繞著商品與人員展開。針對商品的管理，首先是品類管理，保證店內的商品暢銷而非滯銷品，這需店長對于商品有足夠的認識，同時也需要對市場、顧客的消費心理有足夠的認識。針對新品給予其充分的發張空間，對于滯銷品則需要推出促銷活動加快其周轉，進而拉動整體的銷售，另一方面則是抓商品陳列，中高端的商品不是突出實用，更重要的是強調美感，一切商品陳列的規范不外乎那么幾個原則--色彩、價格、款式等等，當然在原則之下也有靈活變通的空間，并且作為一個成熟的中端品牌都有自己的陳列要求，其相應的導購人員也受過專業的培訓，相比較來說，陳列的規范性風容易得到保障，店長也需要時刻注意維持店面的整體形象，這是幕后的工作，此外針對不同時期、節令開展不同的促銷活動，也是一個店長所需要用心琢磨的，既要推動新品、又要淘汰老款，既要沖銷售還要抓毛利，這是店長在營銷過程中所必須要充分考慮到的內容。 所有指令的完成，都需要人。因此對于本店內的人員管理是店長不容忽視的一個工作主題。銷售的達成最終還是需要人員來完成，一方面需要對本店內人員培訓、激勵，提升員工的銷售和服務技能，同時又需要針對店內的制度規范加強管理有所獎懲。針對員工，店長的工作內容就是嚴格按照公司的規章制度以及店內的工作流程加以引導。前期通過店長的不斷努力，后期則形成店內的潛在規范，讓員工自覺地按照流程辦事。例如，能夠自覺地按要求清理衛生、接待顧客、堅守崗位規范、做到三聲服務等等。當然這些剛性化的同時也有變通的空間，可以做一些人性化的讓步，但是在人性化管理的同時也不能放棄原則性的綱領，做到剛柔結合。其實人員管理是最為關鍵的也是最為繁瑣的，更多的是需要實際的管理操作，而非言語論述。在這里說一點，幾乎很多店鋪都有這樣的情況，每當清閑的時候，員工們閑下來便閑言碎語，議論紛紛，各種違紀便容易發生了，尤其是年輕的女性員工更容易發生，無事生非。這對于員工的士氣和激情也是一個打擊，作為管理人員不僅需要鼓勵她們給他們打氣，更多的是需要考慮怎么樣讓他們忙起來，一旦忙起來自然沒有時間想那些亂七八糟的事情了，可以開展形式多樣的陳列大賽，不斷的檢查修正等等。 第三，其他。店長如果僅限于店內這些工作還算簡單，還有其他事務需要處理。安全是任何一個店鋪的頭等大事，保障店鋪的正常運營制止突發事件，銷售過程中做好防損也是工作的必要范疇，一旦發生貨品或者資金丟失，所有的努力盡付流水，所以需要加強員工的安全意識，減少商品的意外損耗等等。這幾點我將它歸結為防損，它的解決不是一個人的能力，需要整體的重視，是從內而外、自上而下的。其次是衛生、燈光、溫度等等，專業的店鋪不同于一般的雜貨鋪，需要符合店鋪的定位，自然也需要將這些問題解決好，所謂體驗經濟也包含這樣一層意思，讓顧客享受到購物的樂趣、給顧客打造舒適的購物環境，說到底，是給一個留下顧客的理由。一家店鋪只有擁有了足夠的人氣才能對銷售有保障，因此怎么樣拉動客流，這些最基本的事項必須要注意。 第四，涉外工作，例如與物業方面的協調，與公司內部的工作銜接，與周圍店鋪關系的和諧處理，不一而足，我在這里簡要說幾個核心的，首先是市場調研，雖然在數據上不能做到精確，倒是需要對周圍能夠對自己產生影響的競爭對手了然于胸，時刻關注其動態，例如其是否有活動，活動的內容是什么，近期有什么新品上市，商品的價格等等，掌握這些信息，以便隨時做出調整。其次便是客群關系，怎么樣保持一個和諧的客群關系說難也不難，重要的是用心，其實所做的一切工作，最核心的還是圍繞著顧客，能夠讓顧客心甘情愿的掏腰包，這一方面需要員工的具備良好的服務素質、提升戰斗力，另一方面則需要妥善處理好一些糾紛，前期某商場發生的打人事件這對于顧客的消費心理來說無疑是一個打擊。所以作為店長也需要充分把握好顧客心理，善于解決糾紛。 最后，零售已經進入微利時代，作為店長也應該開源節流，在費用的節儉上下功夫，前提是需要保障店鋪的正常運轉，同時也需要保證費用不會超出預算，一方面能省則省，另一方面凡對店鋪銷售有利的則能花則花。在保證不超支的同時盡量做到節省。 作為店長而言，是比較辛苦的，一方面需要對門店的運營進行宏觀上的掌控，另一方面需要對店內事務的諸個細節進行細致的管理。這對于店長的精力而言需要付出很多，從個人而言需要以身作則，率先垂范，在員工中樹立良好的個人形象。從能力上說也是需要具備所有的素質，熟知店內流程，熟悉業態規則，因為店長是所有問題的終結者。從執行上看，再強調執行力的同時也需要店長具備很好的抗壓能力。說到底，零售的東西很多都不是理論層面的，更多的是實踐經驗，只要用心都可以做好，肯在一個店鋪上面下功夫，多用心店鋪的運營也會好起來。 以上幾點是我的個人看法，篇幅所限更多的內容是一些形式上的東西而沒有涉及到具體的門店事務，成敗與否需要在工作中檢驗。 綜合資料
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