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 主題:解決生鮮損耗難題的方案  
雙淳中國

   
   
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解決生鮮損耗難題的方案
 

    生鮮損耗一直是超市生鮮部門的最頭疼的問題。生鮮部門是超市流動量最大的部門,而蔬菜是生鮮部門銷售量最大的產品。每天早上,我們生鮮的同仁們要花大量的力氣收貨入庫然后擺臺。這部分的工作是這個部門最痛恨的工作。如果,生鮮產品的儲藏期大大加長,那么這部分的勞動量可以大大減少。甚至可以讓供應商幫忙運貨入庫,減少生鮮員工的勞動量。解決這個問題,我們公司有成熟的方案。

    我們提供源自德國的保鮮技術,可以大大延長生鮮產品的保質期�?梢匝娱L葉菜保鮮期最少3倍以上,水果保鮮期延長2倍以上,水產禽肉和畜肉50%-100%以上。

    使用方便,只需要把入庫的產品按我們說明噴灑我們的產品。有些水果按說明浸泡后保鮮期可以延長20天以上,某些珍貴水果延長1星期左右。禽肉和畜肉浸泡可以延長7天,噴灑延長3天以上。另外,在制冰機中投放我們的產品,可以有效地強化保鮮效果。

    最重要的是他價格低廉,是一種食品級別的保鮮劑,他對人體沒有任何有害作用,不影響產品的口感。他的工作原理,一是強效消毒滅菌,殺滅并抑制細菌真菌生長;二是抑制果蔬自身催熟素的生成。

詳情請訪問我們的網站:www.twinoxide.com.cn  E-mail: [email protected]

上海雙淳化工科技有限公司 技術支持 021-52067038

該帖于 2009-7-13 14:48:00 被修改過
2009-07-13 14:42
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另眼看世界

   
   
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  我不得不說樓主所言不盡真實,生鮮中損耗最大的蔬果最大的問題在于蒸騰作用,而非是細菌,控制細菌最簡單最有效的方法就是降溫,噴灑你的商品就算是有非常強大的殺菌作用,卻無法抑制蒸騰作用的發生.

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qq:395870181
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http://blog.linkshop.com.cn/u/jetang
2009-07-14 22:16
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小虎虎

   
   
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志始于生鮮如命,方始頓悟其道。愿竭吾之心血,恩澤億眾生鮮之徒。
2009-07-15 17:28
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隨遇且而安

   
   
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2009-07-15 22:52
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KINGZ

   
   
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RE:解決生鮮損耗難題的方案
 

賣設備的用這樣的方式做宣傳,可悲。生鮮損耗最重要的核心是商品流轉率。并且流轉率越小(快),商品的品質就越好,越好的商品自然越容易讓顧客接受,銷售自然也好了。損耗自然就小。這是良性循環。象樓主說的改善保鮮設備,不是最好的辦法。呵呵呵。。。多有得罪,見諒!

2009-07-18 04:43
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雙淳中國

   
   
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RE:解決生鮮損耗難題的方案
 

首先,我的產品成分是二氧化氯。是國際上在使用,而國內在研究的新技術。誠然不能完全解決生鮮運營中的所有問題。但是,我可以負責的說他確實能解決問題。如果有條件的話,你可以翻看相關文獻�;蛘叩顷憣W術網站www.clo2.net,在這個中立的網站上,你可以獲得一些參考。

第二,大學的時候我在某大型連鎖超市生鮮部門里面工作過2個月。很多水果在送過來的時候,在包裝箱子的某些部位的水果長著長長的綠毛。其他部位長很多霉斑。那么這箱水果大部分都是不能用了。出現這個問題的源頭在那里大家心里都是有數的。我們換個思路,如果要求供應商一定要做過一定的預處理,那么這種原因的生鮮損耗是不是可以避免。

第三,生鮮的損耗不僅僅是葉菜類的損耗。如某些堅實些的水果或者肉類和魚類的損耗,所以你說的生鮮損耗主要是蒸騰作用,我也不能認同。我前面已經說了,我們的產品可以在大部分生鮮中起到保鮮的作用。另外,可以用我們含低濃度產品的水補水緩解蒸騰作用,而不會讓葉菜因噴水而感染以致腐爛。

第四,我們的產品是藥劑而不是機器,所以在使用上有極大的靈活性。在這里做推廣,我更大的希望是知識和理念上的推廣,一個新的事物被人接受是需要時間的。2個月的生鮮工作,讓我對生鮮工作同事們的辛苦有深刻的理解,如果能減少他們的勞動量是我的小小的心愿。

2009-07-20 10:12
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277259128

   
   
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RE:解決生鮮損耗難題的方案
 

網站里沒有明確的產品信息啊,我想知道成本有多少?具體的數據,比如,十斤水果做這樣的處理,需要多錢成本等;

2009-07-26 15:49
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仗劍行

   
   
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  質檢合格嗎?現在這方面好嚴的
2010-06-05 18:49
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martinhi

   
   
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2010-08-11 16:46
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