我的店開在一個比較老的小區的唯一出入口的路邊,24小時的,并且面臨大連最繁華的中山路,附近居民多數是租住者,其它以五十歲以上老人為主。臨街有幾家幾平方米的雜貨鋪,不構成威脅。可從開業到現在有兩個星期了,每天的營業額只有三百塊錢左右,最多也才四百多。算下來人工錢不說,連租金都不夠,搞得我狠狼狽。我覺得我的貨品狠全,飲料,酒水,小食品,冷凍,,面包,膨化,罐頭,干水調料,化洗用品都很全,而且裝修得也不錯,牌匾也作的狠現代化。朋友說我至少還要等三個月才能逐漸好轉。我自己分析了一下,想在現有基礎上再加上早餐,代訂火車汽車票,拉卡拉便利支付,報刊雜志,免費提供雨具這些服務,再找幾個作速凍食品的廠家多上一些速凍的東西,還有便當之類的,也不知道這么作可不可以。
旁邊的小雜貨鋪過年這段時間都把禮盒甚至黃紙都擺在門口賣,我只是在畫板墻面貼了一張海報,特價銷售禮盒,并且聯系了真心罐頭廠家在店里搞促銷,幾乎就是進價銷售,可營業額還是沒上來,再看隔壁的雜貨鋪生意真是紅火的不得了,朋友都勸我我也把禮盒擺在外面賣,但我覺得便利店應該有便利店的姿態,不能為了暫時的效益降低了便利店的水準,精誠所至金石為開。前輩們幫我分析分析,我這么作有沒有問題?營業額怎樣提升?
補充商圈圖,星號是飯店,圓圈是小食雜店,臨街200米處有一家快客,一公里處是樂購,SUNNY是我的店
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從照片上看,目前最需要解決的問題就是要讓行人(目標客戶群)知道你是干什么的。
1.花籃拉開距離,特別是門口那2個 拿開一點,把櫥窗露出來;
2.櫥窗上的畫面盡量不要太大,讓行人可以通過櫥窗直觀的看到店內經營情況;
3.臺階美化一下,做點寫真(地貼),以經營理念或促銷活動內容為主,吸引行人注意力;
4.搞點噱頭,印刷單張DM單,在周圍社區發發,吸引進店客流;
5.印制點類似于會員卡的東西,鞏固二次消費。
以上意見僅供參考。
- 該帖于 2010/2/23 10:04:00 被修改過商品沒有重點性,酒只擺個光瓶的,稀稀拉拉的
門面太小,讓顧客無法完全看到里面,當然門應該是開著的而不是關著,現在的顧客真的很懶
不知道你這么小的店還擺個老板桌用來干嘛?!是用來浪廢租金的嗎?
不知道你們那里小店叫“便利店”的多嘛,如果都這樣叫沒有問題,如果只有你叫,那你對顧客來言就太前衛了,好多人根本不知道你的便利店是用來干嘛的,真會當成成人用品店的,呵呵
門口搞氣氛是沒錯的,但門口的臺階有點陡,且和里面的環境不點不配套
陳列太亂,不能分類集中陳列,讓顧客找起來不方便
竟然還有空閑的貨架,暈
還有就是不知道你做沒做送貨上門服務
另外,你的促銷用罐頭我真有點搞不懂,你確定你們小區的人都異常愛吃這玩意嘛,這是你自己認為的特價而不是顧客要的
最重要是還是價格市調,如果周圍沒有生鮮,加點生鮮的話就更OK了
解釋一下,因為前幾天過年,廠家都放假,沒人送貨,所以好多貨架都是空的,要么就是簽好了陳列給廠家預留的,用罐頭促銷實在是沒有辦法,庫存了十多箱大罐頭,既押貨款又占庫存,廠家有活動,所以當時進貨的時候就奔活動去了,多進了好多。
這幾天營業額有小幅度提升,昨晚把快消品比如牛奶,面包,干水調料,大瓶飲料等的價錢都調低了,和大商超的價錢差不多,想先作一下人氣。不知道這么作對不對?樓上說得很對,門面太小了,當初我想出來的補償辦法就是在門兩側的墻體作大噴繪版,可是夜間是不亮的,如果說在不動土的情況下,夜間用燈照亮墻體,不知道能否達到效果?
過幾天罐頭銷的差不多了想換點東西繼續促銷,不知道大家有什么好建議?(庫存的衛生紙還有好多),還有,我的酒水是不是太少了?送貨上門服務打算下個月就開始作,但不知道,雇傭的工錢應該怎么算?是固定工資,還是按送貨的額度提成?是不是應該設置一個額度,比方說超過20元免費送貨之類的?
看大家提出了這么多意見,真是謝謝了,小弟第一次作零售,可以說一點經驗都沒有,有大家幫忙真是感激不盡。
- 該帖于 2010/2/23 18:57:00 被修改過看了樓主的便利商店,可以初略判斷該便利店所處商圈屬于住宅+流動性商圈,客層主要為居民(租住者、老年人)以及流動人口(過路客),該客層特性就決定了來便利店消費的顧客其消費能力有限,在商品結構相同的情況下,顧客對價格的訴求是第一位的。另外,依樓主描述所言,目前的競爭店也不少,市場競爭性大,飽和度相對較高。機會在于對面的高檔寫字樓,有一定的市場潛力。
有幾點小小的意見,僅作參考:
1、門市外圍區域,建議:A、臨街櫥窗除收銀臺下方外所有幕布去處,門盡量敞開,以保持的門市一定的通透性,以便顧客了解門市經營內容,吸引其光臨;B、臺階可參考“洛陽百家”提出的美化措施“做點寫真(地貼),以經營理念或促銷活動內容為主,吸引行人注意力”。
2、前場區域(賣場)區域,依照片所示,門店為7字形布局空間狹小,建議:A、與廠商(例可口可樂、百事、康師傅等)協商租賃展示柜,以三臺單開展示柜放置在正對顧客的方向(現在的紙制品、美保架位置),構造門市磁點;B、以收銀臺為核心,進門右手邊位置,放置美保、紙質品、個人護理類等貨架,整合為日用品商品群;C、整箱商品盡量不要放在過道中間,保證賣場顧客動線的通暢。
3、商品組合方面,建議側重于住宅區及過路客的消費,以調理、乳品、清涼飲料、香煙為主,鮮食(便當類)暫時沒有必要。
4、服務性商品方面,主要目的在于增加來客,報刊雜志、代售電話卡可以先開始,拉卡拉、免費提供雨具可以暫時不做。
5、顧客維護上,強烈建議外賣,送貨上門,寵著顧客,尤其是老年人。
靠···別聽他們的··哈哈
生意冷清必然造成貨架空虛,時間長了過期東西就多了·能急死人的。
告訴你幾點:
1.吧那個門給我砸大了它!起碼和門口的臺階一樣寬。
2.靠小區啊·弄些生雞蛋擺本口,多擺點一筐一筐的,價錢便宜點吸引老年人。
3.開出一點地方弄來個賣肉的柜臺,組給他就行了。
4.弄點雞翅中,雞胸肉···什么的冷凍柜。(可有可無)
5.弄套工作服,看起來就是那種忙里忙外的感覺。
6.叔叔,阿姨的叫著嘴勤點。
7.缺什么貨趕緊補,東西擺那里傻乎乎的坐里面等什么呢,自己又吃不了。
8.弄兩個孩子玩的一塊錢坐一坐的那個唱歌的東西擺門口。
還有告訴你,敏感商品要便宜,不敏感的多加點沒事,別擔心利潤,東西都便宜賺誰的錢啊,從銷售額講,敏感商品25%一般敏感35%不敏感的40%,知道了吧。夏天賣冰糕,最好批發,10支就批發,閑著也是閑著。
主要總之先搞人氣在做生意,特別這種社區型小店,為人很重要,來孩子要夸,來老人要彭,小媳婦要聊,大哥要侃,服務態度最重要,整天光想著生意不好沒用,就是想不干了也得找最好的時候轉讓,難道要到了論斤稱的時候在轉?那不得賠掉褲子?沒什么好考慮的,鴨子上架了怎么的也得扭漂亮了。
再就是把那些破花籃都丟垃圾箱去,放那里即丟人又礙眼,實實在在的考慮生意怎么做,有了人氣多了解他們要什么,趕緊調整貨是最重要的,這樣才越干越有信心。送貨上門不能做,老人買東西拿不動給人家送家去是應該的,別的不伺候!好了不說了。