曼谷名店Mango Tree前年11月登陸香港，實(shí)時引起注目，其招牌咖喱炒蟹幾乎成了每桌必點(diǎn)名菜。新的一年，餐廳便再下一城，在Elements設(shè)分店，更以寬敞環(huán)境、海鮮佳肴，以及港島區(qū)分店沒有的維港景致作招徠。

云石吧臺以大型酒架裝飾，更展示數(shù)百佳釀，酒保更特別為新店構(gòu)思多款泰國特色的雞尾酒。

位于Elements的Mango Tree堪稱是旗艦店，單就選址便顯出身份的尊貴，店子置身一眾世界頂級名店之間，裝修由老板之一兼國際著名建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)師Steve Leung構(gòu)思，時尚型格及美感都絕不下于超級品牌的鄰居。坦白說，餐廳不算易找，有別于商場內(nèi)其他食肆聚在一處，但只要記得它的位置可望到西隧高速公路，出港鐵九龍站直往環(huán)球貿(mào)易廣場（ICC）方向去就對了。

這間以木材為裝飾主題的店子，大門左邊一整列淺色木材造成簡約抽象的樹林，圍起一排用餐區(qū)，引領(lǐng)客人走過酒吧，來到店子的中心地帶，是寬敞的海景主餐區(qū)。除了坐擁超過180度維港景致，室內(nèi)最觸目的焦點(diǎn)要數(shù)極富藝術(shù)感的“現(xiàn)代芒果樹”，原來這棵頂天立地的“大樹”是作為掩飾結(jié)構(gòu)柱的聰明點(diǎn)子，更恰好跟店名互相呼應(yīng)。

食肆借擴(kuò)充開分店為食物增添新元素，食物是網(wǎng)羅泰北、東北、南及中部共四府的地道美食，廚房更特別增設(shè)大型魚缸養(yǎng)著活魚如石斑，故以泰式烹調(diào)海鮮的菜式特別多，例如本店獨(dú)有的酸辣泰姜龍蝦湯、椰汁紅咖喱烤鱈魚等。掌廚者是經(jīng)驗(yàn)豐富的泰籍師傅Dee，20年前已開始在港掌廚，曾于喜來登酒店、富麗華酒店等任職；來港前則曾在泰國當(dāng)廚師10年，除了在香格里拉酒店工作，更曾于飛機(jī)改建的著名餐廳Apichat Lad Poaw掌廚，經(jīng)驗(yàn)十足。

有全新的菜式，環(huán)境寬敞又坐擁海景，更是黃昏時份欣賞日落景致的絕佳地點(diǎn)。日間用餐雖有被日曬西斜之感，然而時值冬季，加上戶外視野無限遠(yuǎn)，冬日陽光亦暖和可親，是最佳用餐地方。

（來源：香港脈搏）