廣州鴻基餐飲文化管理有限公司是一家主要從事品牌連鎖加盟、食品研發創新的餐飲公司，旗下品牌為茗記甜品，屬新派港式甜品，原始于英式下午茶，后進化改革為中式甜品。1842年香港被統治期間，受西方文化侵襲影響開始形成下午茶習慣，1997年回歸祖國，茗記創始人將在英國后廚所學結合中式飲食創立特色甜品——茗記，受到市場廣泛歡迎后，1997年到2011年間，茗記先后在香港、澳門、新加坡和馬來西亞陸續開設分店。2012年正式進駐廣州，首家直營店鋪設在廣州經濟中心花城匯。“茗記甜品”以其高雅別致的環境、細致入微的服務及健康美味的產品，贏得廣大消費群體的充分認可和愛戴。

“茗記甜品”堅持原生態、最營養、愛新鮮三大標準，項目主打現磨手打風與營養均衡理念，將中國傳統飲食以現代標準化飲食配比，搭配各類新鮮食材，打造風靡的甜品王國，給每位客戶最營養的味覺享受。

（來源：中國經濟網）