1月28日,記者從巴國布衣餐飲發展有限公司獲悉,今年該公司將進行戰略轉型,將加快國際化拓展,在美國開設兩家專賣店,其中一家在華盛頓,一家在休斯敦,休斯敦點將在今年6月底前開業。據了解,這是成都中餐川菜企業首次到美國開店。
巴國布衣浦東店
巴國布衣相關負責人周明透露,將借鑒世博會成功經驗搭建四川文化對外的交流窗口,未來巴國布衣海外新店的川菜口味將沿襲麻辣香鮮這個最大特色,“因為只有民族的才是世界的”。他透露,目前考慮帶到美國的川菜共計50道,“在這當中,既包括回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚等傳統川菜,也有巴國布衣特有的新川菜菜品。”
(來源:四川日報)