春裝銷售“遇冷”珠寶賣得不錯

　　為刺激消費，很多商場紛紛在春節期間推出促銷活動，但客流量并未出現預期高峰，“總體來說，與去年春節相比，業績處于下滑狀態，但是由于情人節的助推，珠寶的銷售業績上漲了10多個點。”杭州大廈相關負責人告訴記者。

　　有情人節“加盟”的春節長假，盡管是喜上加喜，但對于商場而言就少了一個獨立促銷的節點，“但如果沒有這情人節，銷售數據將更難看。”商場人士坦言。“以往春節期間，珠寶銷售的小高峰在年初一就會體現，但今年銷售集中在了初四、初五爆發，特別是情人節當天，銷售額比前幾天上漲40%-50%。”杭州百貨大樓珠寶商場相關負責人說。

　　據悉，春節期間購物的客群主要以外地游客和探親人群為主，珠寶和鑲嵌類飾品十分受歡迎，如周大福專柜，在除夕和年初一兩天售出了兩枚價值30多萬和40多萬元的鉆戒。

　　不過，今年春節期間商場的春裝銷售不盡如人意。從銷量上看，春裝在服裝整體銷售中的占比同比下降了兩成左右。“目前，春裝銷售的平均占比為30%，但在去年2月份，春裝的銷售占比已經達到了45%-50%。”武林銀泰女裝區的相關負責人說，往年新款春裝的價格都會略微上漲，但今年商家們迫于銷售壓力不敢漲價。

　　“以前，有的品牌會隔一周時間就更新春裝貨品，但是今年專柜的春裝新品都沒有全部上柜，冬裝數量基本與春裝數量持平。”杭州大廈精品女裝區的工作人員說。

　　但也有業內人士認為，春裝并非“賣不動”，只是最佳銷售期還未到來。“春節期間客流比平時減少3成，節后的返杭人群會給商場帶來消費力，而3月份才是女性消費的爆發期。”

　　一線城市拼不過二線城市

　　主城區百貨店銷售下滑，副城區及農村的市場卻有著大幅增長。

　　根據市貿易局對杭州8家農村連鎖企業的監測，節前10天直營店配送總額達18895.8萬元，同比增長31.1%。蕭山匯德隆的表現不俗，節前直營店配送額同比增長24.8%，節日期間銷售增長19.3%。

　　主、副城區消費市場的兩極變化，已經非常明顯，這一現象同樣出現在上海。根據媒體報道，位于上海郊區的百聯南橋購物中心春節銷售同比增長84.2%，大大超越了主城區百貨不到10%的增幅。

　　到底是什么原因，讓那些腰包里塞著年終獎的人們，縮減了在市中心百貨店的消費？

　　春節期間各大百貨店都推出相應促銷，但從銷售業績來看并不盡如人意，“對于商業業態發展成熟的地區來說，消費者對促銷的敏感度已經降低，過節時并非一定要大包小包地購物，更傾向于娛樂、休閑這類體驗式消費。”業內人士分析。而且零售企業在杭州副城區，以及省內三四線城市的頻繁開店，也在不斷稀釋主城區原本集中的消費力。
　　（青年時報 邵敏宸 韋佳 張婷婷 張蓉蓉 姚逸凡）

　　從“年年有余”到 “光盤”

　　市民聚餐要“瘦身”餐飲店蛇年要當“家”

　　今年春節期間餐飲服務市場總體營業額同比下降，但知名餐飲企業依然生意火暴。比如，據杭州市貿易局監測統計，花中城市區的4家餐館生意比上年春節期間營業額同比增長20%左右，知味觀味莊、張生記節日六天營業額增幅分別為15.8%、26.9%。

　　今年春節期間，“瘦身”、“光盤”成為聚餐宴請飯桌上的最大亮點。據樓外樓、知味觀、新花中城等餐館反映，春節期間市民聚餐時興“瘦身”，從“年年有余”到拒絕“剩宴”，點菜時多以“夠吃”為標準，而且將剩菜打包的現象也明顯增多。

　　在商務宴請大幅縮減的今天，杭城一些中大型餐飲店不約而同將目光投向“家宴”市場，并為之做菜式上的調整，他們認為，今年餐飲會比較難做，深耕百姓餐桌才是企業發展的理想之路。

　　春節前，由于團拜會生意清淡，杭城很多中大型餐飲店都未實現預期目標，營收損失幅度達到20%的成了常態。春節長假剛結束，位于西湖景區的某會所負責人錢先生仍在反復推敲調整計劃，“坦白地講，真是有點糾結。”他說，“餐廳頂著高昂的租金、水電費，人工難招，薪水也不低，要放低價格，確實有點難度。”在錢先生的規劃中，今年打算做足“家宴”的文章，“現在商務宴請少了，但婚宴仍然紅火，我想推出幾款檔次不同的婚宴菜單，希望通過增加婚宴營收來維持正常的運營，同時也想做點壽宴、滿月酒的生意。”錢先生認為，地處西湖風景區將成為他的餐廳爭搶“家宴”市場的有利條件。

　　在杭城擁有多家連鎖店的花中城，春節長假生意爆棚，每天中午、晚上均出現排隊現象。“這就是因為我們深耕百姓市場，持續推出深受杭城老百姓青睞的‘杭州民菜’，才使企業提高了競爭力。”負責人說。據了解，今年花中城將提高“杭州民菜”的含金量，從渠道上確保食材的優質，努力成為杭城老百姓的“家宴”首選。

　　超市銷售下降三成　砸重金搏“元宵”

　　春節期間，杭州多家超市的銷售數據不盡如人意。據杭州市貿易局春節期間(從2月8日至2月14日，即除夕至年初五)市場監測數據顯示，世紀聯華慶春店、物美西城店、好又多超市鳳起店、樂購超市慶春店、華潤萬家云河店、家樂福超市涌金店、歐尚超市大關店等11家超市累計銷售9935.9萬元，同比下降31.0%。

　　樂購超市、世紀聯華、物美、華潤萬家超市的采購部負責人表示，今年春節銷售額下滑，主要是煙、酒、滋補品拖了后腿。

　　“今年春節期間超市雜貨部的銷售業績大約只有去年的40%，禮盒類商品的銷售下降非常明顯，不到去年同期的一半。尤其是滋補品，禮盒類中例如火腿禮盒、魚干禮盒、炒貨禮盒、精品水果禮籃都賣得不好，還有家電數碼產品中iPhone、iPad等都賣不動。”一家超市的相關負責人表示，“酒類商品中，白酒銷售下滑了30%以上。”

　　今年，老百姓更加傾向于購買新鮮實惠的年貨。各家超市數據顯示，生鮮類商品，包括水果、肉類、蔬菜銷量與去年相差無幾，情人節推波助瀾帶動巧克力、糖果銷量，飲料等食品類商品也賣得不錯。“今年許多企業不發消費卡了，因此老百姓逛超市花的都是‘真金白銀’。吃穿用的商品還是會買的，但是在走親訪友的禮品選購上，會更傾向于實實在在的貨品。”

　　24日就是元宵節了，杭州各大超市準備花重金賭一把“元宵”消費。比如，杭州各大超市的湯圓已經開始進行不同力度的促銷，據一家超市的相關負責人透露，今年光在湯圓的促銷力度上該超市就砸了幾十萬元。

　　“買湯圓，第二件5折”、“2月24日前，湯圓6.8折”、“購買冷凍湯圓實付滿18元即送8元冷凍券”……華潤萬家的促銷甚至加碼，除了購買湯圓有優惠，各門店還有抽獎活動，送出的獎品包括4999元的金條、1000元的購物卡等總價值將近百萬元。

　　即日起至2月24日，世紀聯華所有門店進行購買冷凍湯圓實付滿18元即送8元冷凍券的活動。而物美超市在元宵期間幾個牌子的湯圓將打出“驚爆價”，此外還將推出“猜燈謎”活動。

　　業內人士透露，今年元宵節各家超市光在湯圓促銷的補貼上就達到20萬元以上，有些甚至更高。“春節銷售額下滑，元宵節或許還能沖一沖。”許多超市都對元宵節充滿期待。
　　（每日商報 記者陳軍）