售價188元一只的蛋，怎么賣？

（金沐/文）

清明節馬上就要到了，很多商超也借此搞起了節日促銷。很佩服中國商人的智慧，原本是一個祭祀先人的節日，竟也搞的風生水起。

山東濰坊的J超市，遍布全省的近30家大賣場內可謂亮點頻頻，而最讓人矚目的還是各種奇珍異獸的“蛋”類促銷，在超市入口的顯著位置，你會看到鴕鳥、鴯鹋、鵜鶘、鱷魚……各種各樣的蛋，很有空間畫面感，新奇的促銷，吸引了顧客，也促進了賣場整體的銷售，總結起來，主要有如下亮點值得夸贊：

1、采購高效：生鮮采購中心積極策劃，從國內外引進各種珍禽異獸“蛋”類，先進高效的物流采購體系保證了此次活動的全面開展；

2、全省聯動：全省近30家門店提前一周全面鋪開“蛋類節”活動，以點帶面，以“新奇熱”的產品概念拉動了客流，讓清明前夕的市場大熱；

3、特色陳列：各門店在賣場入口處特殊陳列，充分使用鳥巢、動物標本等特色方式，陳列組合了不同顏色、不同大小、對比強烈的多種蛋類，讓顧客耳目一新、充滿驚喜！

4、關聯陳列：陳列促銷的最終目的是實現銷售的最大化，該超市不僅將新奇特蛋類突出陳列，考慮到清明、寒食節期間，當地民俗飲食習慣是餅卷雞蛋，各門店還積極增加了單餅、熟雞蛋、麻辣龍蝦、海虹、田螺的陳列，也就是關聯陳列，現場售賣，通過色香味刺激消費者的食欲，實現關聯商品的有效促銷。

5、高調定價：一只鴕鳥蛋188元，一盒8枚裝的鵜鶘蛋19元，以高端的價格形象，樹立起了高尚的產品品質，事實也是如此，筆者親自品嘗了鵜鶘蛋的口感，很有韌性，新鮮、富含膠原蛋白，綠色健康、品質一流；

6、口碑傳播：新奇特的產品和陳列帶給顧客驚喜，更是免費的廣告，消費者通過口碑傳播，增加了未來顧客的好奇心理，從一定程度上吸引了更多的客流進入賣場，從而引發聯動購物。

7、亮點效應：將蛋類這個命題深度挖掘和有效放大是此次促銷成功的關鍵，這也為我們其他品類甚至單品的促銷提供了可借鑒的模式。

綜上所述，在這個促銷疲勞的時代，價格戰似乎仍然還是商家慣用的伎倆，而價格戰的結果必然是破壞市場、減少毛利、讓員工和消費者都很疲憊，此次山東濰坊J超市的“清明節蛋類”促銷活動無疑讓我們反思日常的促銷方式和行為，我們有沒有真正關心過消費者的感受？我們能否在給消費者驚喜的同時實現自身合理利潤的贏取？這其實不僅是個技術問題，更是個戰略問題，還是個消費市場研究和引領的問題。

最好的營銷方式肯定不是簡單粗暴的，動點腦筋，深度挖掘，以點帶面，或許會有更好的方式呈現。比如昨晚《今晚80后脫口秀》將趣多多曲奇餅干的可愛形象和有關“愚人節”的話題有效結合，精彩呈現了趣多多產品的快樂元素，這就是成功的營銷。

記住，消費者購買的不是便宜貨，消費者需要的是物超所值！如何讓消費者驚喜，就是實現商品物超所值的藝術！

金沐

2013年4月1日于濰坊宏易閣