大潤發標簽系統淺析 1:1:20
可以知道該商品陳列必須按照排面數為1,陳列層數為1,在一層之內必須由外至內陳列20袋。于是該商品的陳列最大庫存是20袋。如果商品電腦庫存低于20,則代表庫存無法滿足滿陳列原則,要引起警覺。在大潤發后臺軟件中有此功能:設定排面定位和陳列數底限及定位,對庫存和陳列進行全方位和全員監控。從這個數字上可以看出以下大潤發商品管理的精細和嚴謹:1、商品可以做到陳列完全定位化,這樣可以保證商品陳列完全滿足黃金陳列位原則、價格帶原則(這些原則要比二指原則、前進原則、正面朝外原則、先進先出原則、安全性原則等更考驗采購和營運對毛利、銷售、顧客喜好等關注度的高低)。2、大家都說大潤發的商品陳列好,這可不是一日之功,如果這個1:1:20發生變化,尤其是前兩位,那意味著最少有五個單品的陳列要發生變化,牽一發而定全身呢。3、這在定位陳列可以很大程度上幫助進行庫存和訂貨管理,以后有機會跟大家就此可以單獨討論。4、商品陳列還和商品結構優化和商品品類管理息息相關,維護整個賣場的單品進一汰一不是那么容易的,在大潤發你想淘汰一種商品或引進一種商品都需要數據支撐,不是課長、經理、店總、采購、協理就可以隨便引進、淘汰的。5、這種管理思路即將監督和指令以明示的方式公布出來,員工陳列有底,課長、經理、專員、店總等等人員要檢查也一下能做到。
11/08,11/06
代表的是時間,即11月8日、11月6日。1、在大潤發系統所有的工作都是有時點管理和時點監督的。我們很多零售企業管理制度很全面,甚至繁復,但往往缺乏時間監督,即一件工作你可以今天做,也可以明天做,甚至布置了工作就沒有監督了。實際上數據管理的核心點在于時間、事務、人物都要明確。2、“經營靠陰謀,管理靠陽謀”,任何管理都要能放在陽光下,能讓所有參與者(管理者和被管理者)完全了解。我們很多零售企業往往是點對點管理,即課長安排具體的人做具體的事,實際上應該是管理者將管理要求制定好(即制度)然后明示給所有被管理者,無論張三還是李四都可以在此基礎上完成工作,這樣即使員工流失率高一點(事先聲明本人無意鼓勵高員工流失率,相反員工流失率應該成為人資部門的重要績效考核內容),新進員工都能迅速成長起來。因此此數字要凸顯大潤發管理的這兩個精髓。
2015013
表示商品分類的大中小分類號,如果大家附近有大潤發,可以到現場去看看,基本上商品陳列能做到同類商品集中垂直陳列。可如何做到同類商品集中陳列呢,我們很多時候需要在陳列圖上模擬規劃。在大潤發我們曾將價簽放在地上直接模擬商品陳列圖,因為分類號和商品價格在價簽上都有體現,基本可以做到見號和見價來滿足同類商品集中原則和價格帶原則(我們戲稱其為玩撇撇)。另外大潤發的商品基本信息規定是品牌+品名+規格+包裝,很多企業沒注意這一塊,價簽上看不出以上信息,于是在做陳列設計時需要到現場看著實物一點點的做,好累,效率也很低。