在開店之前，損益分析及損益平衡點的預估，可作為預定的取舍依據。開店后，必須每月盤點計算盈余，一般來說，要估算1年或6個月的損益已很困難，若要預估10年的損益，困難度將更高，因為其中變數太多，不可不慎。
（一）影響 營業額的因素
1、物價上漲指數
每年物價將因原料價格上漲，人工薪資上漲，土地、房屋成本上漲而上升，此上升指數即一般所稱的通貨膨脹。
2、人口數、戶數的移動
商圈內因居民住宅的興建而搬入一些外來人口，生育率提高或人口移出等。
3、市場的沒落
傳統市場因后繼無人，消費趨勢改變而流向超市。
4、競爭店的加入
市場被競爭店瓜分。
5、道路交通體系的改變
導致交通更為方便或阻礙頻生。
6、消費行為改變或產生業態發展新趨勢
（二） 銷售成本預估
以10年內計劃擴充店數來推測商品成本。舉例說明，超市可能因采購能力擴大，使銷售成本降低幾個百分點（以美國為例，20家店毛利率為18％，在成立30家店時可達22％——23％），另外損耗也會因管理技術的提高而降低，因此全公司應有一個長期毛利率目標，作為努力的方向。
（三） 營銷費用
1、房地產取得成本的前提，必須按有關法律規定。一般土地不列折舊，房屋則須提列折舊。
2、租金按照租屋合同規定做調整。
3、開店成本（貸款）的利息應包含押金利息負擔。
4、保險費用（產物保險）依承保金額按月計算每月保費。
5、有些超市附屬于大樓地下室，需按使用面積數提列管理費用。
6、依稅法規定，材料以及辦公設備皆有不同的折舊年限，這些也應列入管理費用。
7、薪資費用按調薪幅度調整，但需注意薪資在管理費用中做占的比例有限，超過時生產力將出現危機，故薪資水準的管理和職員、兼職打工的比率需依年度調整，以保持生產力的提高。
8、水電費用也有調升的可能，因為在長達10年內難保沒有能源危機事件。美日等先進國家，目前已有法令強制規定設備制造業者要加強省電設施。
9、單店促銷費用較高，多店則較低，但促銷費用以不超過營業額1.5％為主。
10、新開店可少列些修理費用，而3年以上的舊店則需多加預提。
11、其他，如電話、教育培養、文具、印刷、制服、包裝、損耗品標簽、油墨、差旅、勞保、伙食津貼、員工獎金、交通和雜項費用等。
（四） 損益平衡點銷售額預測
損益平衡點銷售額是店鋪收益和支出相等時的營業額，超過此營業額，店鋪即產生盈余，低于此營業額即表示虧損，計算方式如下：
1、固定費用：將前述每月固定支出項目累加起來即為固定費用，包括員工薪資、公用事業水電費、電話費、固定租金、折舊、押金利息、開店貸款利息、保險費用、修理保養費等。
2、銷售毛利率：即銷售毛利占營業收入的百分比。
3、變動費用：包括直接營運成本、包裝費、廣告促銷費、工資等。把會隨營業額多少而變動的項目累加之后占營業額的百分比，稱為變動費用率。
4、 損益平衡點銷售額：公式如下。
損益平衡點銷售額＝固定費用／（銷售毛利率－變動費用率）。
