零售業(yè)遭遇不景氣 會員店的春天是否已來到 沃爾瑪杭州西溪山姆會員店開業(yè)不到一個月的熱乎勁兒似乎還沒過,位于蘇州鄰瑞廣場的山姆會員店已經(jīng)進(jìn)入開業(yè)倒計時,將于5月底開門迎客。這些舉動有一掃沃爾瑪此前連關(guān)三店陰霾之勢,也宣告了沃爾瑪在戰(zhàn)略方面開始向會員店業(yè)態(tài)傾斜。
同樣,定位于倉儲會員店的麥德龍,也宣布了其2013年擴(kuò)張計劃,將在中國開出不少于12家新店。
在零售業(yè)普遍遭遇不景氣時,會員店的“春天”也許提前到來。然而,在超市業(yè)態(tài)“微利時代”到來之際,會員店能否成為力挽零售狂瀾的關(guān)鍵業(yè)態(tài)?
加碼會員店
“山姆會員店將會是沃爾瑪在中國未來發(fā)展的主力業(yè)態(tài)之一。”沃爾瑪中國公司事務(wù)高級總監(jiān)李玲告訴記者。
在沉寂多年之后,山姆會員店似乎已經(jīng)熬過了艱苦的消費(fèi)者培育期,雖然這個培育期長達(dá)14年。從1996年到2010年,山姆僅布局了4家店。然而,從2010年至今,山姆在中國的第十家店——蘇州店也即將面世。另外,相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示,2012年山姆會員店中國的8家門店的銷售額卻占沃爾瑪中國區(qū)銷售總額近10%,實力不容小覷。
一邊是中國零售業(yè)績普遍下滑,一邊是山姆會員店的業(yè)績飄紅,其加碼會員店也在情理之中。
而多年保持低調(diào)的麥德龍,也在發(fā)力,計劃2013年新開不少于12家門店(截至今年1月,其中國共有64家門店),并一改以往只專注于企業(yè)客戶,首次將個人會員納入重點發(fā)展戰(zhàn)略。
外資的會員店行動了,內(nèi)資也不甘示弱。據(jù)了解,2011年底開業(yè)的上海農(nóng)工商集團(tuán)推出了紅利會員店,并積極籌備新店,其新推出的紅利卡不僅與會員店綁定,還增加了多種會員福利和增值服務(wù)。
資深零售專家胡春才告訴記者,紅利會員店目前發(fā)展良好,對周圍的超市造成了不小的影響。上海本土標(biāo)超家得利也曾表示“紅利卡對我們沖擊很大”。
北京商業(yè)聯(lián)合會秘書長賴陽認(rèn)為,汽車時代帶來的便捷,中國中產(chǎn)階級的崛起,都為會員店提供了較多的成長土壤。“沃爾瑪全球采購的品類與價格優(yōu)勢,也是其他超市無法比擬的。”
在麥德龍,記者了解到,自有品牌從乳制品到干貨,6大自有品牌在中國的銷售量已占其所有產(chǎn)品銷售的15%。而位于北京亦莊的山姆會員店,工作人員告訴記者,某品牌榨汁機(jī)的超低價只在山姆和山姆網(wǎng)上商店才有,其他賣場則要貴100多元。生鮮熟食區(qū)的披薩、烤雞等產(chǎn)品,更是只此一家。
李玲告訴記者,作為沃爾瑪?shù)臅䥺T店,山姆只選擇高品質(zhì)和最暢銷的商品,比如水,會從品質(zhì)、品牌、價格、市場受眾度如何等挑選。最近山姆的采購去了新西蘭,考察那里的奇異果,也是為了選當(dāng)?shù)刈詈玫摹@盍嵯蛴浾咄嘎叮舱虼耍侥窌䥺T的忠誠度很高,會員續(xù)卡率始終保持在70%以上。
高品低價更符合當(dāng)前的消費(fèi)需求,賴陽認(rèn)為,越來越多人開始追求更高的生活品質(zhì),同時又要求適度經(jīng)濟(jì),會員店很容易對消費(fèi)者產(chǎn)生吸引力。倉儲銷售合一的方式,以及遠(yuǎn)郊便宜的租金,集團(tuán)采購精選,無論在產(chǎn)品,還是價格上都更加親近消費(fèi)者。據(jù)悉,在山姆會員店,一個會員購買商品與其他普通賣場相比,大概整體能節(jié)省8%。
此外,胡春才強(qiáng)調(diào),會員店可以利用原有門店數(shù)據(jù)資源,整合最暢銷與最適宜商品,這本身就是對消費(fèi)者的一種吸引力。
業(yè)態(tài)模糊化
針對企業(yè)會員也好,個人會員也罷,超市業(yè)態(tài)的界限正在模糊化。
一向致力于公司客戶的麥德龍,也開始發(fā)力個人會員。雖然,麥德龍官方認(rèn)為,他們的主要目標(biāo)消費(fèi)群仍以企事業(yè)團(tuán)體為主。
然而,麥德龍中國總裁何哲偉公開表示:“我們確定了今年的四大戰(zhàn)略點分別為大型企事業(yè)單位福利采購、食堂業(yè)務(wù)、餐廳業(yè)務(wù)和滿足熱衷于高品質(zhì)生活的消費(fèi)者的需求。”
首當(dāng)其沖的是會員卡的辦理放松了很多。
據(jù)悉,最早上海賣場成立之初,企業(yè)會員甚至要出示營業(yè)執(zhí)照。而近日在麥德龍北京十里河店,記者只要出示身份證,填張表格,很容易就辦理了一張了會員卡,前后不過10分鐘而已。
這種改變,與中國市場的業(yè)績有著密不可分的關(guān)系。根據(jù)最新的數(shù)據(jù),麥德龍個人消費(fèi)者的銷售已占總銷售額的50%,與傳統(tǒng)的團(tuán)購批發(fā)業(yè)務(wù)并駕齊驅(qū)。
而在會員店上“掙扎”多年的山姆會員店,也在悄然發(fā)生著改變。
據(jù)沃爾瑪中國山姆會員商店營運(yùn)副總裁杜麗敏介紹,杭州的山姆店是全國門店中第一家嘗試精選概念的門店,代表了山姆店未來的發(fā)展方向與標(biāo)準(zhǔn),而店內(nèi)進(jìn)口商品的占比達(dá)到25%,也比國內(nèi)其他山姆門店要高出5個百分點,而即將開業(yè)的蘇州店進(jìn)口商品比重甚至將會達(dá)到30%。
據(jù)山姆會員商店采購部高級總監(jiān)孫冰介紹,杭州和蘇州的新店都擴(kuò)大了停車場面積,將分別有1200個和1700個車位。同時,產(chǎn)品品類上更加本土化,努力貼近中國本土?xí)䥺T的消費(fèi)習(xí)慣,增加了生鮮食品的比例。
賴陽表示,超市業(yè)態(tài)的區(qū)分不能僅僅為了研究,更應(yīng)該立足于消費(fèi)者。如他所言,多業(yè)態(tài)正在步入融合階段。
擅長生鮮的永輝,雖然沒有專門的會員店,但是目前只針對會員的自產(chǎn)果菜已經(jīng)成為永輝會員的特權(quán)之一。
此外,擅長玩高科技的安徽樂城超市,更是將其社區(qū)超市開向高端平價,讓消費(fèi)者充分享受高品質(zhì)購物,低價格購物的魅力。
如此多樣的變化,似乎都在印證著微利時代“生存為王”的哲理。
被其他業(yè)態(tài)圍觀
然而,在會員店布局的一二線城市,擁堵的交通給位于郊區(qū)的門店帶來了不便。
有業(yè)內(nèi)人士分析,開車路途上的油費(fèi),再加上不可預(yù)計時間因素,究竟是否真的便宜,還很難說。更重要的是,其他業(yè)態(tài)絕不會坐視不理,絕不是“靜觀”會員店發(fā)展。
最近,社區(qū)商業(yè)開始風(fēng)生水起。購物中心、超市、便利店等各種業(yè)態(tài)紛紛扎根社區(qū),企圖尋找到另一片藍(lán)海。根據(jù)AC尼爾森此前進(jìn)行的一項消費(fèi)調(diào)查顯示,便利已經(jīng)成為消費(fèi)者選擇門店的最重要因素。這也將會極大地威脅著位于郊區(qū)的會員店。
如果在家門口能買到的東西,為什么要花費(fèi)時間去郊區(qū)會員店采購呢?
不可忽視的是,來勢洶洶的電商更有上位之勢。從易購的百貨化,到京東的商超頻道上線,另外一系列生鮮電商也來湊熱鬧。
同時,電子商務(wù)與便利店的合作,設(shè)立自提點或取貨點,用便利試圖套牢消費(fèi)者。
對于這些,山姆和麥德龍顯然并不擔(dān)心。
據(jù)悉,山姆會員商店已在開設(shè)實體店的6個城市開通了網(wǎng)購服務(wù)。以北京為例,山姆網(wǎng)上商店購物滿199元就可以免費(fèi)送貨,深圳已開通了冷鏈配送。
雖然在麥德龍門店需要購物滿5000元才可以免費(fèi)送貨上門,但是麥德龍與淘寶合作的“購便利”正在開拓另一塊零售熱土。
此外,老牌明星大賣場,即使面臨逐漸式微的尷尬局面,在山姆想要布局的二三線城市,其還是具有相當(dāng)競爭力的。
2012中國連鎖百強(qiáng)報告也顯示,在一二線和三四線中的各十家典型企業(yè)中:一二線十家企業(yè)的平均銷售增幅為6%,門店數(shù)量平均增幅為2%;而三四線十家企業(yè)分別為18%和17%,均明顯高于前者。
“適應(yīng)商圈與消費(fèi)者才是生存發(fā)展之道,”胡春才直言道,“會員店不是標(biāo)準(zhǔn)和終點,后來者想要進(jìn)入市場,首先考慮的是消費(fèi)者,而不是哪種業(yè)態(tài)的問題。”
(來源:中華合作時報·超市周刊 記者:陳紅杏)