國外超市的果蔬生鮮基本以包裝銷售為主，但是國內(nèi)除了沃爾瑪山姆和麥德龍以會員店為主的超市，基本上還是以散賣為主。在生鮮區(qū)需要大量的人力成本進行整理和清潔，同時影響了超市的整體形象。下面是個人認為國內(nèi)超市散賣的幾個主要原因，煩請大家進行討論：

1）超市為了聚集人氣，營造熱鬧氣氛，故意散賣。

2）消費習(xí)慣問題，消費者喜歡單個的挑揀。

3）對包裝產(chǎn)品缺乏信任感，擔心內(nèi)部會有以次充好，以壞充好的現(xiàn)象。

4) 飲食習(xí)慣問題：喜歡每天的菜譜和餐飲都有變化，如果購買包裝的產(chǎn)品，有可能需要幾天時間消耗。

5）認為包裝的產(chǎn)品單價比散賣貴。

有些地方的習(xí)慣原因！在寧波時，葡萄包裝了后，好賣些，因為顯得干凈。有些地方不行，包起來反而賣不掉，消費者不信任你，害怕里頭夾了爛的。

其實超市應(yīng)該包裝散賣相結(jié)合，滿足不同的顧客群

昨天下班回去，老婆抱怨在外面買了一袋西瓜，回到家里切開，一個是壞的，一個是生的。發(fā)誓永遠不會再買類似的水果。

包裝的基本用途：方便，美觀，降低損耗。但是一些國人發(fā)明了另外一個用途，以次充好，以壞充好。為了暫時的利益，損害了整個行業(yè)。

其實包裝對于消費者，供應(yīng)商和超市都是有益的。老婆為什么買包裝的一袋西瓜，就是為了方便。如果袋子上再有商標，又增加了一個品牌識別；網(wǎng)袋包裝的成本在所有包裝形式類別中是最低的，對于供應(yīng)商只需增加2-3個點的包裝成本，就可以提高5%-20%的銷售和降低5%-10%的損耗；超市更是包裝最大的受益者。

感覺人們對包裝走了2個極端，一方面追求過度包裝，豪華包裝，有機，無公害，環(huán)保，富硒....等概念的加入，部分消費者盲目的對于這些包裝產(chǎn)品趨之若鶩；另外對于一般的包裝又擔心內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量有問題。

所有這些，都是消費者和供應(yīng)商不成熟的表現(xiàn)。消費者的消費心理不理性，供應(yīng)商的經(jīng)營理念短視。相信隨著市場的規(guī)范和人們整體素質(zhì)的提升，包裝產(chǎn)品在整個市場的份額會不斷增加。