花都店開學的首站。因學期較短職重點向門店干部了解本區的細節管理要求及標準以及觀察門店對細節的落實和執行情況，以期對本區門店的輪廓有一個全面的初步認識。

一、氣氛的營造

  本區門店賣場氣氛的營造主要通過以下方式：

Element not supported - Type: 8 Name: #comment1>  Element not supported - Type: 8 Name: #comment差異化的生鮮品項經營。本區生鮮品項經營的差異化〈異于華東區〉主要體現在：蔬果課的豆芽菜、金枕榴蓮、蘋果等做為堡壘品項；水產課長年要求有兩款：活蝦、活蟹以及十款以上的活魚、四款以上貝殼、冰鮮品品項要求20款以上。堅持品項齊全；肉品課特色是調味肉品，要求24款以上以及餛飩、餃子皮、餡料的經營；熟食是本區差異化經營的重點：燒臘檔、盒飯、自制包子、蔥油餅等，對自制熟食的品質要求很高……..生鮮必賣品項每日重點管制。把不一樣的生鮮商品呈現給顧客以贏取口碑。

Element not supported - Type: 8 Name: #comment2>  Element not supported - Type: 8 Name: #comment高品質的生鮮商品質量要求;

Element not supported - Type: 8 Name: #comment3>  Element not supported - Type: 8 Name: #comment大量的花式及量感陳列;

Element not supported - Type: 8 Name: #comment4>  Element not supported - Type: 8 Name: #comment精巧的美陳布置;

Element not supported - Type: 8 Name: #comment5>  Element not supported - Type: 8 Name: #comment對排面飽滿陳列的嚴格管制.

二、設施、設備及清潔的維護

花都店外圍的綠化帶以及停車場、停車棚、顧客候車區桌椅清潔維護非常到位。干部員工清潔意識及主動服務的精神令職震驚。

賣場內部設施、設備的維護水準很高。地面、玻面、商店街門面、設備纖塵不染。謝店總的清潔要求甚至細致到地與墻結合部處的縫隙的清潔、商店街店鋪卷閘門的門框內側的清潔。

賣場的燈管均能正常使用，管道風口的頁片擦拭程度、貨架商品纖塵不染，生產與動力設備的正確操作與定時保養在花都店均落實與執行得很到位，更厲害的是店內的檢查與稽核機制，讓制度的執行更有保障。

三、標識系統的維護

店內對標識系統的維護重視程度很高，花都店的維護方法是：課內執行，部門領導檢查，ALC稽核，店總抽查。大至A3POP的使用，細至商品層、面、深及商品等級。均嚴格執行公司規范及要求執行。

通過在花都店短期的學習，對本區的商店有了初步的印象。即貫徹落實公司FCCA及FDS、差異化經營的程度很深，對四大堅持及團隊建設的堅持很執著。

循著對本區的商店基本印象職開始了后期六家商店的學習，探究各店采用何種方法來貫徹落實區總的高標準與細節的要求。