食品冷庫(kù)驗(yàn)收規(guī)范是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成局部。起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求、配合完成入口任務(wù)的作用�？蛻粼诓少�(gòu)之前應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的技術(shù)水平、施工能力、質(zhì)量保證體系、售后服務(wù)方式等做深入的了解，才能做到錢花的值，不后悔。 在驗(yàn)收過(guò)程中應(yīng)注意以下問(wèn)題：

    一、系統(tǒng)運(yùn)行驗(yàn)收：

    室內(nèi)外風(fēng)機(jī)工作及轉(zhuǎn)向狀況、控制系統(tǒng)是否準(zhǔn)確符合要求、附屬設(shè)備是否工作正常、冷庫(kù)運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄（實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)）

    二、外觀驗(yàn)收：

室外主機(jī)、室內(nèi)風(fēng)機(jī)安裝是否牢固、管路安裝是否規(guī)范、氣密試驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)、冷庫(kù)建造后密封是否嚴(yán)實(shí)(看是否透氣透光)，附屬設(shè)備是否安裝；

    大體上冷庫(kù)庫(kù)體完工后，主體部份驗(yàn)收事項(xiàng)就這些，每一個(gè)承建單位也會(huì)對(duì)自己所做的工程進(jìn)行驗(yàn)收的，合格后才會(huì)移交客戶使用。

    應(yīng)按設(shè)計(jì)要求,食品冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)驗(yàn)收規(guī)范的使用管理：冷庫(kù)的使用。充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保平安生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建造結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組,責(zé)任落實(shí)到人,每一個(gè)庫(kù)門,每一件設(shè)備工具,都要有人負(fù)責(zé)。

一般冷庫(kù)建造公司驗(yàn)收時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀承包商在競(jìng)標(biāo)時(shí)所遞交的文件，核對(duì)承諾與是否履行，應(yīng)當(dāng)按照合同中規(guī)定的《技術(shù)要求》逐條、逐項(xiàng)驗(yàn)收。在驗(yàn)收時(shí)還應(yīng)向承包商索要主要設(shè)備證明資料，特別是壓縮機(jī)和冷風(fēng)機(jī)的，并且打開(kāi)機(jī)殼查驗(yàn)，以證實(shí)所提供的設(shè)備為原裝新設(shè)備，謹(jǐn)防上當(dāng)。