昨天有人問了一個問題，今天我就來解答一下。才疏學淺，權當拋磚引玉吧。

生鮮行業做電商難度不小，先不說供應鏈的優質整合不易，僅如何冷鏈配送就足以讓眾多生鮮電商頭疼。

眾所周知，蔬菜肉類的存放周期很短。一不小心，蔬菜不新鮮了，豬肉壞了。這，就是生鮮電商的軟肋。盡管國內盛盈匯已經做到肉類全程冷鏈配送，但是冷鏈配送的成本極高，毛利潤極低導致其在行業無法繼續擴張下去。就算盛盈匯在廣州有自己的蔬菜基地和養殖農產，冷鏈配送高成本一日不解決，就會一日影響其今年的戰略性實施。

既然冷鏈配送成本問題無法解決，那么生鮮電子商務運營該何去何從呢？和其他行業的電子商務一樣打價格戰？顯然不成，冷鏈高成本之下還打價格戰，無非是想把自己逼死。生鮮電商重中之重必須是服務。價格戰只會讓生鮮電商畸形，越來越不健康。唯有通過高質量的服務來尋求高毛利，高毛利再反過來作用于服務，使服務越來越好，用戶體驗越來越好。用戶體驗本身就是一種無形的宣傳，首先作用于用戶本身，接下來由用戶自發的向同學朋友親人傳達，形成病毒式傳播，口碑營銷就形成了。

生鮮電商服務還可以從改善冷鏈技術開始，無論是從成本上還是質量上。成本降低了，利潤有了，可以雇用更好的人員為客戶更好的服務。質量好了，客戶收到的東西更新鮮了，服務也就更到位了。

生鮮電商行業中的部分公司，往往會忽略配送員起到的重要作用，把目光放在客服的管理之上。實際上，配送員才是與客戶對接的重要人物。配送員的服務，往往會影響整個服務的整體分數。配送員的衣著，配送員的形象，配送員的言語，無不影響著整個服務質量。

生鮮電商的每一個環節都很重要，其中的任何一個環節的出錯，都會牽一發而動全身，使整個服務的質量下降。做好電商的服務，就必須協調處理好各個環節。未來生鮮電商的領頭軍，將是服務做得最好的那一家。