風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，用來(lái)形容大賣(mài)場(chǎng)母嬰產(chǎn)品似乎很恰當(dāng)。作為最早銷(xiāo)售母嬰產(chǎn)品的渠道，特別是嬰幼兒奶粉，大賣(mài)場(chǎng)近兩年的銷(xiāo)售額卻不斷下滑。

　　有研究機(jī)構(gòu)對(duì)于27個(gè)重點(diǎn)城市和省會(huì)城市中0~3歲嬰兒家庭樣本的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，今年1~5月，母嬰用品在超市、大賣(mài)場(chǎng)的滲透率都呈現(xiàn)了下跌的趨勢(shì)，占整體銷(xiāo)售額的33.9%，比去年同期下降了7.5個(gè)百分比。

　　但是隨著第五次嬰兒潮的到來(lái)，超市大賣(mài)場(chǎng)又不想放棄母嬰品類(lèi)這塊肥肉。在不久前結(jié)束的第13屆CBME孕嬰童展、CBME童裝展(以下簡(jiǎn)稱(chēng)CBME)上，記者就發(fā)現(xiàn)了華潤(rùn)蘇果、華潤(rùn)萬(wàn)家、上海家得利采購(gòu)的身影。

　　然而，既沒(méi)有母嬰店的專(zhuān)業(yè)，也沒(méi)有電商的快捷，大賣(mài)場(chǎng)的母嬰未來(lái)又在何方?

　　強(qiáng)敵環(huán)飼

　　如今在商超競(jìng)爭(zhēng)中日益處于弱勢(shì)的大賣(mài)場(chǎng)，在各個(gè)品類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)上都漸顯疲態(tài)，母嬰品類(lèi)格外明顯。

　　“目前母嬰品類(lèi)在超市賣(mài)場(chǎng)中的銷(xiāo)售額同比正在逐年下降。”有著多年超市工作經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)咨詢師高曉穎對(duì)記者說(shuō)。

　　這個(gè)最早經(jīng)營(yíng)奶粉、紙尿褲等專(zhuān)門(mén)母嬰產(chǎn)品的霸主，現(xiàn)在正在被母嬰店、電商、母嬰主題Shopping Mall搶奪市場(chǎng)份額，可謂是強(qiáng)敵環(huán)飼。

　　首先是雨后春筍般的母嬰店。好孩子副總裁兼首席財(cái)務(wù)官劉同友表示，截至去年底公司旗下母嬰店的數(shù)目為14201家，今年預(yù)計(jì)將增加超過(guò)兩萬(wàn)家。

　　紙尿褲品牌生產(chǎn)商中天集團(tuán)品牌經(jīng)理曾傳仁也對(duì)記者表示，目前公司的產(chǎn)品在各個(gè)渠道的比重(母嬰店、超市、批發(fā)市場(chǎng))從原有的3:4:3到現(xiàn)在的4:3:3，超市渠道也主要集中到大型賣(mài)場(chǎng)上，如樂(lè)購(gòu)、沃爾瑪、永輝等。

　　電子商務(wù)也在虎視眈眈盯著母嬰市場(chǎng)。從蘇寧易購(gòu)去年大手筆拿下母嬰專(zhuān)業(yè)電商紅孩子，到專(zhuān)注化妝品的聚美優(yōu)品今年3月店高調(diào)上線母嬰品類(lèi)，各家加碼母嬰的決心昭然若揭。

　　在CBME上，記者了解到，亞馬遜、蘇寧紅孩子、1號(hào)店等電商企業(yè)也首次以采購(gòu)商身份參與，以獲得更多的母嬰品牌資源。

　　此外，蘇寧易購(gòu)為了加強(qiáng)線上線下融合，還將在今年9月開(kāi)出首家紅孩子實(shí)體店。

　　主題購(gòu)物中心、一站式母嬰Mall也在考驗(yàn)著大賣(mài)場(chǎng)的抗壓能力。主打一站式購(gòu)物的孩子王也計(jì)劃在2013年底將母嬰主題Shopping Mall開(kāi)到50家。

　　上海龍盛集團(tuán)招商經(jīng)理周征南對(duì)記者表示，其目前操作的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目將加強(qiáng)對(duì)母嬰類(lèi)品牌店的招商力度。上海匯陽(yáng)廣場(chǎng)的相關(guān)工作人員也向記者透露，上海即將開(kāi)出大型嬰童主題百貨。

　　有苦難言

　　根據(jù)中國(guó)嬰童產(chǎn)業(yè)研究中心最新發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)嬰童產(chǎn)業(yè)的規(guī)模達(dá)到1.3萬(wàn)億元，并預(yù)計(jì)2015年將突破2萬(wàn)億元大關(guān)。而最新公布的《2013CBME孕嬰童產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告》顯示，中國(guó)孕嬰童企業(yè)普遍看好產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，68%的企業(yè)預(yù)期增長(zhǎng)超過(guò)20%，近30%企業(yè)預(yù)期增長(zhǎng)甚至超過(guò)50%。

　　但是面對(duì)孕嬰童巨大的市場(chǎng)金礦，超市賣(mài)場(chǎng)卻處在兩難的窘境，對(duì)母嬰品類(lèi)確實(shí)有苦難言。

　　業(yè)內(nèi)人士李建向記者透露，如果嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)母嬰產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查進(jìn)場(chǎng)的話，超市方面的利潤(rùn)率是極低的，毛利率只能在10%以內(nèi)。而高毛利的中高端產(chǎn)品，由于網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)、母嬰店的沖擊，賣(mài)場(chǎng)價(jià)格上根本沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。以進(jìn)口奶粉為例，網(wǎng)上銷(xiāo)售的利潤(rùn)約為2%~3%，母嬰店的利潤(rùn)約為5%~8%，大賣(mài)場(chǎng)的利潤(rùn)約為10%，價(jià)格差也導(dǎo)致賣(mài)場(chǎng)母嬰產(chǎn)品銷(xiāo)售量的下滑。

　　同時(shí)，母嬰品類(lèi)相較于賣(mài)場(chǎng)的其他品類(lèi)又是高風(fēng)險(xiǎn)品類(lèi)，高曉穎告訴記者，中高端的嬰幼兒奶粉由于保質(zhì)期短、產(chǎn)品單價(jià)高、偷盜率高等各種損耗原因，導(dǎo)致很多內(nèi)資賣(mài)場(chǎng)不愿意讓其占據(jù)有限的貨架。

　　而嬰童食品、服裝又屢屢被查出有質(zhì)量問(wèn)題，即使沃爾瑪這樣的大型連鎖也不能幸免。于是，大多數(shù)超市采取聯(lián)營(yíng)的模式來(lái)經(jīng)營(yíng)母嬰品類(lèi)。雖然風(fēng)險(xiǎn)性降低了，但是可控性和利潤(rùn)率也差了很多。

　　然而，即使苦瓜很苦，為了健康還得吃。大賣(mài)場(chǎng)為了保住其“大而全”的金字招牌，不得不將母嬰產(chǎn)品鋪上排面。

　　高曉穎也強(qiáng)調(diào)，目前大賣(mài)場(chǎng)的中低檔的嬰童奶粉還有不錯(cuò)的銷(xiāo)量，紙尿褲、玩具等作為高毛利的品類(lèi)，在一定程度上保證了超市的整體毛利率。

　　但專(zhuān)業(yè)性的尷尬也讓超市難受不已。業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，由于母嬰店的專(zhuān)門(mén)性，導(dǎo)致其無(wú)論是營(yíng)銷(xiāo)還是導(dǎo)購(gòu)都更加專(zhuān)業(yè)，這都是自選式購(gòu)物的大賣(mài)場(chǎng)無(wú)法比擬的。

　　寬度VS深度

　　雖然危機(jī)重重，但是正如博聞中國(guó)董事、總經(jīng)理馬穎說(shuō)的那樣，母嬰產(chǎn)品渠道的多樣化是市場(chǎng)發(fā)展的必然結(jié)果。

　　業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，既然不能在深度上拓展，大賣(mài)場(chǎng)就要在產(chǎn)品數(shù)量數(shù)上做文章，拓展產(chǎn)品線，將寬度拉大，真正做到“大而全”。同時(shí)，不與母嬰店?duì)帄Z高專(zhuān)業(yè)性，主打日常舒適。

　　李建卻認(rèn)為，提高工作人員服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化，給顧客一種平價(jià)高質(zhì)的感覺(jué)，也有利于賣(mài)場(chǎng)母嬰品類(lèi)發(fā)展。專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)的模式在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變，然而加強(qiáng)品牌專(zhuān)柜的設(shè)立與管理，也會(huì)在一定程度上吸引消費(fèi)者。

　　此外，面對(duì)電商的競(jìng)爭(zhēng)，賣(mài)場(chǎng)加強(qiáng)體驗(yàn)性也是不錯(cuò)的選擇。目前很多超市都在賣(mài)場(chǎng)里開(kāi)拓了兒童樂(lè)園，或?qū)W習(xí)機(jī)、玩具等的體驗(yàn)區(qū)，例如安徽樂(lè)城超市就在賣(mài)場(chǎng)中設(shè)置了2個(gè)面積共為150平方米的兒童樂(lè)園，并配備專(zhuān)門(mén)的員工服務(wù)。這樣不僅籠絡(luò)住了消費(fèi)者，也從側(cè)面刺激了母嬰類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

　　而在北京西南四環(huán)的歐尚科興店，在母嬰產(chǎn)品附近專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟的步步高點(diǎn)讀機(jī)、學(xué)習(xí)機(jī)等益智類(lèi)產(chǎn)品的體驗(yàn)區(qū)，總是擠滿了家長(zhǎng)與孩子。工作人員周小姐告訴記者，雖然這些產(chǎn)品買(mǎi)的人少，來(lái)玩的居多，但是一些寶寶霜、紙尿褲和童裝的銷(xiāo)量還是不錯(cuò)的。

　　另一方面，高曉穎提醒賣(mài)場(chǎng)，賣(mài)場(chǎng)在選擇產(chǎn)品的時(shí)候要注意品牌性，不一定是國(guó)外品牌，一些有一定知名度，性價(jià)比又很高的國(guó)內(nèi)品牌也是不錯(cuò)的選擇。

　　以紙尿褲為例，在CBME上，記者了解到，目前國(guó)外品牌的紙尿褲單片均價(jià)約為2~3元，而國(guó)內(nèi)品牌單片均價(jià)約為1.5~2.5元，且在質(zhì)量上并不比國(guó)外品牌差。

　　在湖南一個(gè)縣城超市的銷(xiāo)量一直不錯(cuò)的某品牌紙尿褲生產(chǎn)商，就獲得了上海家得利的青睞，目前雙方正在洽談合作。

　　(本報(bào)記者 陳紅杏)