“據(jù)上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，今年以來會(huì)員單位市內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)同比減少了2600余家，降幅超過10%。報(bào)告指出，受網(wǎng)絡(luò)購物等新興消費(fèi)業(yè)態(tài)的分流影響，傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)經(jīng)營壓力加大。社會(huì)消費(fèi)習(xí)慣的改變深刻影響著城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，當(dāng)傳統(tǒng)的實(shí)體店鋪深陷“試衣間之困”時(shí)，新型業(yè)態(tài)正迅猛生長。上半年，上海無店鋪零售額增長46.9%，其中網(wǎng)上商店零售額增長57.4%，居各零售業(yè)態(tài)之首。”

　　-----文匯報(bào)載《上海連鎖商業(yè)市內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)降一成 網(wǎng)購增長強(qiáng)勁》

　　網(wǎng)點(diǎn)減少10#，主要原因是上海的幾大連鎖集團(tuán)聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商、家樂福等重要的發(fā)展期是在上世紀(jì)90年代末和21世紀(jì)初的幾年，按租期10到15年計(jì)算，最近幾年普遍遇到租約到期的情況，而續(xù)租的價(jià)格基本翻了2倍，除了市口特別好的網(wǎng)點(diǎn)之外，低利潤的零售業(yè)普遍放棄了續(xù)租，因?yàn)槔m(xù)租的企業(yè)大都是利潤豐厚的銀行和證券營業(yè)所或者是餐飲。線上無店鋪的零售額增幅巨大，則是說明新的業(yè)態(tài)更多的在蠶食傳統(tǒng)零售業(yè)的份額，特別是服裝和家電類別。

　　相比實(shí)體店，在網(wǎng)上，消費(fèi)者可以通過更低的價(jià)格，買到更多品種的商品，而且可以送貨上門，這種方便快捷的購物體驗(yàn)，是實(shí)體店所所不具備的。現(xiàn)在的實(shí)體店，把進(jìn)入電商參與電商作為和電商競爭的戰(zhàn)略決策，比如蘇寧電器在三年前殺入電商，2012年的銷售達(dá)到150多億，排名僅次于淘寶和京東商城，其他的傳統(tǒng)零售業(yè)，比如大潤發(fā)，樂購、聯(lián)華等在今年也高調(diào)進(jìn)入電商，傳統(tǒng)商業(yè)做電商一時(shí)間成為潮流。

　　但是，高調(diào)進(jìn)入電商之后，傳統(tǒng)商業(yè)成功者很少，其中做的最好的是蘇寧易購，但這是建立在蘇寧巨大的投入上，為了解決物流配送問題，蘇寧計(jì)劃在全國建立60個(gè)配送中心，平均每個(gè)配送中心投資達(dá)到1.5億，目前已經(jīng)在一線城市建好10個(gè)配送中心，配送中心建立后，不僅給實(shí)體店配送，每個(gè)配送中心還有針對小件包裹的自動(dòng)揀貨倉庫。另外，蘇寧易購在網(wǎng)站投入上也大的驚人，公開資料顯示，蘇寧易購網(wǎng)站的技術(shù)人員達(dá)到1000人，所有這些投入，目前在傳統(tǒng)零售業(yè)中只此一家，多數(shù)零售商，只是花錢請人做個(gè)購物網(wǎng)站，讓門店配送送貨，根本不考慮的網(wǎng)站的優(yōu)化，檢索，門店的送貨能力等等。因?yàn)檫@一切的背后，需要花費(fèi)巨資。

　　概括而言，傳統(tǒng)零售商做電商需要攻克三個(gè)瓶頸，1.流量瓶頸，沒有流量，哪來成交，擁有風(fēng)投和上市公司的背景的京東，蘇寧們可以燒錢做廣告拉流量，微利的傳統(tǒng)零售業(yè)拿什么去燒這個(gè)錢。2.技術(shù)瓶頸，電子商務(wù)的核心是“電子”，其次才是商務(wù)，網(wǎng)上商城的建立不僅僅是建個(gè)網(wǎng)站就好了，網(wǎng)站平時(shí)要不停的優(yōu)化，更新，瀏覽人數(shù)多了，速度慢了都要優(yōu)化，改進(jìn)，所有這些都需要技術(shù)和人員以及資金的投入，傳統(tǒng)的零售企業(yè)10多人的IT隊(duì)伍是無法完成復(fù)雜的網(wǎng)站建設(shè)、維護(hù)工作的，對比電商，京東的工程師達(dá)到3000人，1號店的技術(shù)團(tuán)隊(duì)也要接近1000人.3.送貨瓶頸，傳統(tǒng)零售業(yè)涉足電商時(shí)送貨往往是自己送的，模式基本是“電子商城接單，門店送貨”，這個(gè)模式一定程度上可以節(jié)約人力，充分利用實(shí)體店的優(yōu)勢，而實(shí)際上，問題很多，特別到節(jié)假日，門店送貨根本來不及。這三個(gè)瓶頸解決之道，主要是花錢做廣告，建立技術(shù)團(tuán)隊(duì)，增加送貨人手，所有這一切，都要有巨大的投入，而收益在短期是很難看到的。

　　實(shí)際上，傳統(tǒng)零售業(yè)可以通過采購升級，技術(shù)升級，服務(wù)升級來提高自己的競爭能力，

　　1.采購升級，擴(kuò)大商品直接采購份額，縮短供應(yīng)鏈，降低進(jìn)貨成本。

　　傳統(tǒng)零售超市的優(yōu)勢是集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨，降低進(jìn)貨成本，但集中采購的商品主要集中于常溫商品，對于蔬菜水果、肉類等生鮮商品，往往采用聯(lián)營模式，采用扣點(diǎn)方式，基本上自己做柜臺出租的生意，包賺不賠，所有的損耗由供應(yīng)商承擔(dān)。缺點(diǎn)是這種模式下，生鮮商品經(jīng)營的主動(dòng)權(quán)不控制在自己手里，商品質(zhì)量難以保證，所以自營是唯一出路。在這方面，永輝超市的“農(nóng)超對接”模式，和集中采購模式做的很有特色，永輝超市對易于保存的生鮮商品，大米、香蕉等商品采用統(tǒng)一采購的方式，把商品從產(chǎn)地直接送到配送中心，由配送中心直接配到門店，既保證了低價(jià)，又保證了鮮度，而對于配送要求蔬菜等商品，采用“農(nóng)超對接”方式，將商品直接從田間，采摘后送到超市的蔬菜架上，保證了鮮度，讓消費(fèi)者吃上放心、新鮮的蔬菜。為了保證商品的品質(zhì)，永輝超市有一支600人的采購隊(duì)伍常駐在外，全程監(jiān)控商品質(zhì)量，保證商品的新鮮、安全。所以，永輝超市的生鮮食品占到總銷售的40%以上，而一般超市則只有20%,，直采對于永輝超市壓低進(jìn)貨成本，保證商品質(zhì)量起到了關(guān)鍵作用。

　　2.技術(shù)升級，新技術(shù)的應(yīng)用，降低勞動(dòng)成本，提高工作效率。

　　在零售業(yè)中，以商品條碼技術(shù)為核心的POS系統(tǒng)，讓零售商能夠知道門店單品的實(shí)時(shí)銷售和庫存，對于單品的盤點(diǎn)，自動(dòng)補(bǔ)貨等均可順利進(jìn)行，而下一次零售革命可能是以.RFID(無線射頻技術(shù))為核心技術(shù)的應(yīng)用方案，每個(gè)商品上裝上無線射頻條碼，配送中心收貨無需一箱一箱的搬了，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)收貨，配貨效率也可大幅度提高，目前無線射頻的條碼還比較貴，沒有大幅度推廣，只在高檔服裝，卷煙廠、圖書館等企業(yè)應(yīng)用，但效果是非常好的，如浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，實(shí)施基于RFID的多層平庫卷煙成品倉儲(chǔ)信息管理系統(tǒng)，實(shí)施后，物流作業(yè)人員從120人降低至85人;物流作業(yè)差錯(cuò)率從5%降低至0.1%，倉庫貨位利用率從80%上升至95%，卷煙在庫時(shí)間從10～15天，下降到3～5天，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，節(jié)約了人力，降低了勞動(dòng)成本。隨著RFID芯片的價(jià)格降低，必定會(huì)出現(xiàn)大范圍的應(yīng)用。大大提升勞動(dòng)效率。

　　3.服務(wù)升級，提高員工素質(zhì)，提升對顧客的服務(wù)水平。

　　與電商相比，傳統(tǒng)零售業(yè)與顧客的交流可以面對面的進(jìn)行，電商要么通過電話，要么通過QQ等即時(shí)聊天工具，面對面的溝通顯然要比通過通訊工具溝通更加順暢。記得以前工作過的一家門店，通過銷售報(bào)表發(fā)現(xiàn)酒類的銷售增幅要高于其他品類，于是開始關(guān)注負(fù)責(zé)酒類的理貨員，這個(gè)員工戴了一幅眼鏡，40多歲，挺斯文的。我認(rèn)真的觀察他幾天，發(fā)現(xiàn)他第一很勤勞，空閑的時(shí)候，他用心用抹布擦拭貨架和商品，每周在檢查衛(wèi)生的時(shí)候，他的貨架通常是最干凈的，一些滯銷的白酒上面，也沒有灰塵，所以顧客拿到的商品都是很干凈的商品;其次，每次顧客在挑選商品的時(shí)候，當(dāng)顧客猶豫不決的時(shí)候，他都能主動(dòng)的為顧客答疑，通過詢問顧客的需求，為顧客推薦需要的酒，如果貨架上的酒不夠，就幫顧客去倉庫搬貨，如果量大，他會(huì)和倉庫的同事一起把酒搬到顧客的車上，盡管這樣需要耗費(fèi)更多的體力，他依然樂此不彼。于是產(chǎn)生很多的回頭客，這個(gè)類別的銷售越來越好。我們通過提高員工的素質(zhì)，做好顧客的服務(wù)，可以提升銷售。

　　線下PK線下，零售商應(yīng)該利用自己的優(yōu)勢，一方面通過提高采購能力、提升技術(shù)裝備來降低成本，另一方面，則是通過增加顧客的良好體驗(yàn)來留住顧客，增加實(shí)體店的銷售。