選擇一處合適的經(jīng)營場所,這是開店創(chuàng)業(yè)能夠成功的前提。不過,對(duì)于選址這樣的難題,那些缺少資金支持的草根創(chuàng)業(yè)者還是有很多困擾,對(duì)此,筆子墨豆?jié){中式快餐加盟為你介紹幾種省力又省錢的選址方法。
法則一:跟隨競爭者
很簡單,跟著你的競爭者,在其店址附近的一定區(qū)域內(nèi)選址。
1.確定跟隨對(duì)象。進(jìn)入某區(qū)域前,先調(diào)查該區(qū)域內(nèi)的競爭者,從中選擇那些在店址方面與你相近且成功的。
跟隨的對(duì)象可以是多家。因?yàn)槿魏我粋(gè)競爭者的選址都是有限的,不可能覆蓋所有合適的商圈。
2.以競爭者店址為中心,向四周擴(kuò)散式選址。擴(kuò)散區(qū)域要控制好,不能無限制地縮小(如在同一幢樓里、隔壁或?qū)γ?/font>)或擴(kuò)大(如超出了該店所處的商圈),依據(jù)自身情況具體對(duì)待。
3.確保一個(gè)原則——所選店址必須有足夠的市場容量。
法則二:跟隨業(yè)態(tài)互補(bǔ)者
有些業(yè)態(tài)在經(jīng)營、服務(wù)內(nèi)容上是互補(bǔ)的,你就可以把店開在它旁邊,為顧客帶來完整的“一條龍”服務(wù)。
比如在體育場內(nèi)及旁邊,前來運(yùn)動(dòng)的人們存在其他需求,你可以提供餐飲,運(yùn)動(dòng)服裝零售、便利店或咖啡茶飲等。
又如在旅游景點(diǎn)旁邊,你可以開設(shè)餐飲、照相館、照片沖洗店、便利店。手機(jī)充電服務(wù),紀(jì)念品零售店等。
法則三:搭車式選址
如果你有很強(qiáng)的交際能力或有一定的人脈關(guān)系,可以與和你業(yè)務(wù)有密切聯(lián)系的公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,不僅選址成本更小,店址還有保障。
投資餐飲店,地址的選擇至關(guān)重要。有句玩笑話叫:“只要地點(diǎn)好,垃圾也能賣出錢!”,用來說明地點(diǎn)對(duì)開店投資的影響,當(dāng)然這里說的“好”,并不是一定是說什么黃金地段的店面,更確切的說應(yīng)該說“合適”。 餐飲經(jīng)營者只有先明確所選商鋪的詳細(xì)信息與法律風(fēng)險(xiǎn),才能解決商鋪長遠(yuǎn)發(fā)展的后顧之憂。涉及到具體餐飲商鋪的選址上,由于餐飲業(yè)有著自己的行業(yè)特色和要求,不同地段的特征對(duì)餐飲業(yè)的要求不同。
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