隨著社會經濟水平的迅速發展，人們的生活質量也提高了不少。為了滿足人們越來越刁鉆的口味需求，市面上的飲食口味也發生了日新月異的變化。飲食新品雖然滿足了人們的口味需求，但是創新的食品卻遠不如傳統食品得到消費者的喜愛。
鹵味熟食作為中國自古自今一直流行的傳統食品，一直深受國人的喜愛，無論是正餐或是三五知己小聚，餐桌上從來不缺這些色香味俱全的鹵味熟食。而這其中“特色熟食”無疑是現在整個熟食產業的主流，發展相當的迅速。熟食市場的快速發展，與消費者對口味的需求消費習慣是密不可分。鹵味熟食項目，因其無可取代的傳統地位和誘人的美味，一直是餐飲行業中最熱門的項目之一。
合肥鹵林外傳餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理、投資、咨詢企業，專業從事系列餐飲美食的研發、投資、加盟，旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌，有著良好的社會口碑。旗下的特色產品“久味香脆雞”和“久味辣烤鴨”因其獨特的滋味而被中華美食協會評為“中華名小吃”，更是加盟店的鎮店之寶。
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