菜品是餐飲行業競爭的核心，每一家餐飲企業都會根據自身的市場定位推出特定的菜品。對于快餐行業來講，菜品研發仍然是最重要的部分。尤其是近些年快餐行業發展迅速，不少快餐品牌的出現使競爭變得愈發激烈。

    從肯德基推出早餐粥、中式米飯以來，洋快餐的本土化發展從來沒有停止，只有符合國人飲食習慣的餐飲才能贏得消費者的認可。那么，面對強勢的洋快餐，中式快餐的出路在哪里呢?

    中式快餐連鎖往往對加盟店采用統一的運營管理、店面裝修和服務。大部分中式快餐甚至連菜品都是統一的，這在一定程度上束縛了快餐業的本土化發展。如果同一品牌的所有快餐店都推出同樣的菜品，還能吸引多少顧客?中國有著悠久的飲食文化，值得研發的菜品還有很多。只有把準快餐行業發展脈搏的品牌才能搶占先機，贏得市場。

    尚客優品中式快餐是尚客優旗下品牌之一，也是全國唯一具有集團背景的中式快餐連鎖品牌。尚客優品為打造特色化的快餐品牌，在菜品的研發上下足了功夫。在中國悠久的飲食文化中，各地人的口味有所區別，比如南方喜好甜食，北方熱衷偏咸的菜色，不同的地區具有代表特色的菜品，形成了不同的菜系風格。尚客優品根據當地原材料的不同和當地的特色，對菜品實行風味地方化，致力于打造更加多樣化、特色化的快餐菜品，旨在用最純正的原料，尋地方風味，烹調出家的味道。

    除了在菜品的地方化上進行創新，尚客優品中式快餐還十分注重食品的營養和安全。尚客優品中式快餐廳根據不同的季節進行膳食搭配，保證了營養均衡。尚客優品中式快餐的所有原材料都經過挑選，蔬菜新鮮有保證，堅持使用花生油，絕不二次回收利用剩余菜品，真正做到讓顧客吃得美味、吃得放心。

    菜品地方化，讓忙于工作的人們依然可以享用到充滿親切味道的飲食。在尚客優品中式快餐廳里，家的味道拉近了彼此的距離。對于加盟商來說，菜品地方化也為餐廳的經營增加了可操作性，本土特色也一定會吸引不少外地的客人。地方化風味的菜品讓尚客優品中式快餐的特色更加鮮明，開拓了創新、雙贏的局面。