眼看中秋就快到了，你是不是在想著學會如何制作一種月餅呢?下面愛斯琳蛋糕店加盟就來教大家廣東五仁月餅的制作方法。

廣東五仁月餅制作：

1、皮料：富強粉25公斤;飴糖2公斤;白糖10公斤;刷臉雞蛋3公斤;花生油5.5公斤。

2、餡料：白糖13公斤;炒米粉6公斤;杏仁2公斤;桃仁14公斤;瓜條10公斤;芝麻仁4公斤;青梅2公斤;花生仁2公斤;瓜仁1公斤;花生油5公斤 飴糖3公斤;玫瑰花1公斤;玫瑰酒0.5公斤。

3、制作流程：配料→和皮;和餡→包制→磕模→刷蛋黃液→烤制→成品。

4、制作方法：

(1)和皮、和餡：如一般漿皮點心，但要注意，使用果料時，先把果料烤熟剁碎;

(2)包制：用約重50克的皮包入約重75克的餡，制成半成品，再將其放入模內按平，磕印出表面具以紋并有“廣東五仁”字跡的生坯，并在其表面字跡和花紋的凸處刷一層蛋黃液，然后進爐烤制。

(3)烤制：爐溫需200℃，烤制時間需15分鐘左右，便可出成品。

在這里愛斯琳蛋糕加盟告訴大家剛出爐的月餅皮很干硬，等月餅冷卻后放入保鮮盒內密封保存三天左右即可回油。

愛斯琳蛋糕店加盟為答謝廣大消費者對愛斯琳一直以來的支持，特推出優惠活動。

活動時間：9月17日-9月19日

1、節日活動期間，凡是購買滿98元以上，均有機會獲得一次猜燈謎的機會，猜中即獲得購物減免28元機會（未猜中者贈送奶油曲奇餅一盒）。

凡購買滿300元以上，猜中即獲贈8寸水果主題蛋糕禮券。（未猜中者贈送任意一款小西點）。

2、店面每日開門營業的前10位顧客均可享受當日指定產品的超低優惠價，

9月17日“情濃金秋”         原價：128元/盒，現價：98元/盒

9月18日“鳥語花香”         原價：178元/盒，現價：158元/盒

9月19日“錦秋誠禮”         原價：228元/盒，現價：198元/盒

3、月餅券大放送

正價(現金)消費滿100元送20元月餅券一張，共500張

滿300元送50元月餅券一張，共200張

滿500元送100元月餅券一張，共50張

購買蛋糕、辦理充值卡均可，先到先得，送完為止。

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一直以來，愛斯琳本著對顧客負責的理念，精心挑選上等原材料，加上大師級的烘焙技術，力求讓每位顧客都能吃到真正新鮮、營養、美味的西點珍品，提升中國人對西點的品味認識。 

愛斯琳蛋糕店加盟祝愿有情人終成眷屬。

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聯系電話：0551-62579812

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