一直喜歡吃肯德基的烤翅，也一直喜歡做類似肯德基口味的烤雞翅，那種微辣中帶甜的口感，一直十分對我家兩小寶的胃口，今天，我想著改變一下口味，做了兩款烤翅，一款是最常做的肯德基風味，一種是黑胡椒口味的，兩種都是零廚藝哈，兩種調料都是市售的。沒有想到新口味黑胡椒味的一上桌，就被評為最好吃烤翅排行版上第一名了，味道惹味，超乎肯德基了哈，侄子強烈要求，下回再來，就吃這口味的了，其它口味的都不要哈！

要說什么讓你最自信又最能上餐具的，非烤翅不可了，因為，一來它肉質軟嫩，二來它做法相當的簡單，三是最重要的，是因為大家都少做烘培，在大家眼中，烘烤是比較少接觸，又認為難度很高的一種手藝。哈哈，所以，一道這樣的菜式，端上桌來，絕對的讓你面子十足，其實，烘烤真的是很簡單，很容易做的一種方法，大家都想得太過高深了哈！

材料：雞中翅6只，黑胡椒醬3勺。

表面刷醬：蜜糖水適量。

做法：1、雞中翅底面深割2刀，使雞翅更方便入味。

2、將黑胡椒醬放入，用手給雞翅按摩2分鐘，使雞翅均勻的裹上醬汁。

3、將攪拌均勻的雞翅放入冰箱，腌制12小時，中途拿出來再攪拌一下，使雞翅入味更均勻。

4、12小時后，烤箱200度預熱，將腌好的雞中翅正面朝下整齊的排放在鋪了錫紙的烤盤上，上下火最上層烤10分鐘，取出翻面，再烤8分鐘，取出表面刷上一層蜜糖水，再放進去烤5分鐘至表面金黃即可。

小貼士：1、雞翅底面一定要割上兩刀，這樣出來的才會更入味，更好吃，正面不要割，以免影響賣像，不好看哈。

2、烤得時候要先正面朝下，這樣，翻面后再烤，正面就不容易粘著烤盤哦，而且最后正面涂蜜糖水，上色會更漂亮。

3、蜜糖水不要省，加了蜜糖水，雞翅上色才會更好看，吃著也才會皮脆，香甜哦！

看看，成品是不是看了就想吃呢？很簡單很簡單的一道菜啊，沒有烤箱的朋友還可以用不粘鍋來煎熟，一樣很好吃的啊！