論起各地的特色美食小吃，說道燒餅， 以色、香、味、形俱佳而聞名省內外的湖溝燒餅，是安徽蚌埠湖溝地區的一大特產。

湖溝燒餅早負盛名，正宗的“湖溝燒餅”以當地優質小麥頭道面為原料，用多道工序和制，其主要特點是香酥可口，稍嚼即爛，外脆里嫩，不會戳破口腔。原料采用正宗驢油，當地產優質小麥粉，芝麻及上等黑胡椒采用十幾道工序制作.通過當地土窯燒制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，內外多層。燒餅里面是香蔥和面調和的餡，外邊是一層厚厚的焦黃加黑的芝麻，金黃燦燦的，看上去象一個玲瓏剔透精致的小工藝品，燒餅外黃里軟，色呈蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。

與洋快餐相比，特色小吃發展加盟連鎖模式的時間較晚，而湖溝燒餅就是率先走上加盟連鎖模式的特色小吃品牌之一，市場證實這是一種有效的發展模式。在小吃市場上，特色品牌繁多，連鎖店遍地開花，而特色小吃連鎖店是最有生存力量的。可以看到，越來越多的消費者趨向于選擇品牌特色小吃連鎖店。

對于創業者來說，湖溝燒餅品牌具有哪些吸引力呢？

湖溝燒餅經過多年的發展，在品牌實力和市場影響力上已不可小覷，不會缺乏消費市場。總店在發展加盟連鎖過程中積累了豐富的經驗，可以為加盟者提供全面先進的指導幫助。在激烈的市場競爭中，總店一直致力于創新發展，積極接收市場信息，不斷提升完善，同時幫助加盟者在經營路上共同發展強大。

湖溝燒餅品牌展示了安徽美食特色，也融入了皖北地域風情，以及湖溝人的熱情，總店一直熱忱迎接每一個前往參觀考察的創業者。如果有興趣致力于特色美食加盟，那就不要忽略了湖溝燒餅這個品牌。

湖溝燒餅特色小吃是一個適合中等投資者加盟連鎖的餐飲項目，力求用多年經驗總結而成的系列管理手冊和全方位的輔助支持系統使每個加盟者“易懂、易行”，省時省心，輕松創業。

如今，安徽墨宇餐飲管理有限公司將湖溝燒餅這一特色進行優化整合，并成功注冊“湖溝”品牌。以湖溝燒餅、湖溝美食小棧簡餐廳兩種各具特色的店面模式來推向全國餐飲市場。

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