眼下，在傳統百貨商店、商業廣場里，“體驗式服務”越來越成為賣點。自己動手榨出橙汁的神奇機器、顧客專屬私人試衣間……實體商店里的這些細節設置看似與百貨銷售主業關聯不大，但對吸引客流的作用十分明顯。

現場體驗妙招迭出

在鄞州印象城廣場二樓，五六個顧客正圍著一臺看似自動售賣機的機器研究。這臺好玩的“家伙”四四方方，透過正面的透明玻璃，能看到“肚子”里有一排齒輪正不停地轉動。原來，這臺機器是用來榨橙汁的，只要投入足夠錢幣，齒輪就會自動運轉，現場壓榨出一杯橙汁。“自己動手，看著橙子變成橙汁，這樣賣橙汁很有新意。”許多消費者表示以前沒有見過這種榨汁機，紛紛掏錢享受自己榨橙汁的樂趣。

這臺自助果汁機進駐廣場已有一個多月，在周末和平時的晚間，使用的顧客特別多，工作人員一天要往機器里補充好幾次新鮮的橙子，以保證不出現“斷檔”情況。

與自助果汁機相比，銀泰百貨的體驗服務要“高端”許多。門店有專門的服飾搭配師實行一對一服務，還開辟專屬試衣間，保證了購物體驗過程的私密和舒適。“我們去年開始推出這項服務，目的就是為了提升顧客的購物體驗。”銀泰百貨浙東區VVIP負責人楊佳說。

業績提升，不再依靠“叫賣”

在“電商”的沖擊下，近幾年來傳統百貨業不斷嘗試探索經營出路。實體商店正在不知不覺地改變著原先的模式，不少奇思妙想看起來和商場主營的產品搭不上邊，卻能有效聚集人氣。

“原先只想給孩子買一件外套，在店員的搭配建議下，最后竟買了整身的衣服。”家住都市森林的秦女士說，如今的銷售員在服飾搭配上的確“有一套”，能為顧客提出合理建議。

事實上，為了提升顧客的購物體驗，不少百貨店逐步改變原先銷售人員理貨、開票的單一角色作用，轉而進行全方位的審美培訓。如銀泰百貨著手為客服銷售人員開設搭配、色彩等課程，提高銷售的精準度。

“下階段，門店還計劃引進3D試衣鏡，相信能進一步提升品牌業績。”銀泰百貨鄞州店綜合部丁誠透露，3D試衣鏡有很強的娛樂性、體驗性，能增加顧客在店中的停留時間。

傳統百貨力推“體驗式營銷”

如今，面對日益激烈的市場競爭以及商品的同質化，“體驗式營銷”顯然成了傳統百貨業轉型升級的一個信號。

百貨店里，客人可以自己動手擠冰淇淋、榨鮮果汁；家居商店里，顧客可以隨意躺在樣板房內；餐飲店內，顧客可以自己動手制作沙拉……越來越多零售商正把注意力從商品管理轉向顧客體驗。

“每個消費者都是單獨的個體，每人對產品服務的要求和理解都不同，適度的融入能讓顧客從體驗中獲得各自的滿足感，有助于顧客購買商品或服務。”寧波工程學院經濟與管理學院朱美燕教授分析說。

記者采訪中發現，“賣東西”不再是實體商店的首要目標，能夠提供體驗服務成為新目標，這也意味著，傳統百貨業的既有銷售模式將被逐一打破。

（來源：鄞州日報）