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主題:超市經營:天時地利人和

 
xaoyin

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 發表于 2013-11-20 11:23 | 只看他
樓主
       古時政治戰爭謀求天時地利人和,今時商場競爭同樣需要天時地利人和。商場如戰場,這話一點都不假,要想在商場上取得成功,必須占盡天時、地利、人和的全部優勢,而這些優勢必須由我們自己去創造。下面我們安徽零售人才網的小編從這三個方面去分析,教您如何去創造這些優勢,共同去探尋經營大型超市的訣竅。
 
       一、天時:開業吉日

       要開始經營一家大型超市,不是說某個時候的某個時刻就能開張經營的,就好像結婚要根據雙方的生辰八字選定良辰吉日一樣,一個大型超市的開業是需要有目標的規劃和策劃的。當然,這肯定不會像對生辰八字那樣簡單,而是是根據本身的行業背景來進行的。我們可能需要先考察市場的環境和需求,確定其在市場中生存的價值和長遠的發展目標,放大了的說就是實行可持續發展戰略。在擬定開業計劃前的市場調查和數據分析必不可少,再根據分析的具體情況構建自身的發展特色,塑造自己的品牌,這是專業精神和品牌意識的體現。其實,所謂的“天時”就是在明確行業背景的基礎上選定一個對的時間做對的事情。
 
       二、地利:謹慎選址

       超級大賣場大潤發的選址理念就是:謹慎選址,寧缺毋濫。這也很好的反應出了行業內的一句話,要想做好一家店,第一是選址,第二是選址,第三還是選址。由此可見選址對門店開業至關重要的作用,這是硬性條件,是門店可持續發展的基石。
與其開得不好,不如不開,謹慎選址,地址一旦選定,便要堅持經營下去,不可輕言放棄。針對這一點,大潤發就做的很好,大潤發總裁為了選址前的物業考察,總是親自到實地進行調研,會為了某個門店的選址而多次深入當地,了解當地的市場狀況,經過考察后的綜合分析后才拍板決定的。到目前為止,大潤發沒有關閉過一家門店。相比之下,同為超級大賣場的沃爾瑪就出現了多個門店的關閉,不管其背后的真實原因為何,在廣大消費者的心目中造成不好的印象是不可否定的,起碼在短期的一個時間內,沃爾瑪本身的發展是會受到一定影響的。
 
       三:人和:經營管理

好的開業時間和好的選址還只是跨出經營的第一步,此時可以說是進入了萬事俱備,只欠東風的階段。再好再堅實的基礎還是要依靠經營者的后期經營才能真正做到可持續,如果說前面是硬實力的代名詞的話,那么“人和“作為軟實力則無可厚非。那么如何才能實踐自身的軟實力,做到有效經營呢?
 
       1、商品比價
       針對顧客日常需要的商品,在大賣場周圍的商圈進行調查,根據調查的結果對自身的商品進行調整,以確保低于對手。這可以說是大型超市普遍應用的一種手段。此外,為了吸引消費者,大賣場對于一些日常消費品如洗衣粉、牛奶、雞蛋等價格比較敏感的商品低價甚至貼錢銷售,因為消費者對這些商品反復購買使用,特別在意其零售價,低廉的價格會給消費者造成物美價廉的印象。而超市又有意識的把一些從屬的、消耗大的商品價格定的高一些,那么,消費者在低廉價格誘導下購買主要商品后,繼續購買的大批量消耗大的從屬商品和其他商品就能保證賣場的整體利潤。
這種價格形象策略是被家樂福、沃爾瑪等的大賣場廣泛使用的。而大潤發卻能在這一策略上脫穎而出,在某些時候,大潤發為了避免與家樂福、沃爾瑪等的正面競爭,會選擇同類不同牌的銷售策略,即同一商品不同品牌,質量保障的情況下,在價格上形成稍大的差額,以此吸引消費者。這一新穎的銷售方式的有效性已經被明確證明了。

       2、最好門店
       做最好的門店,我相信這是每一個大賣場所期待的。而想要真正實現,則需要賣場團隊智慧的發散。有實力、有成熟經營思維的公司在最初就會派遣最有經驗的店長去組建團隊,從而確保新店的運作水平從一開始就處在一個很高的水平上。當然了,這與一個公司的內部機制和企業文化是有著很大的關系的。將公司之前所有門店經營積累的經驗運用、融合到到新開門店的運作上百利而無一害,也是是確保門店達到100分得有效途徑之一。

       3、顧客服務
       其實,顧客服務量化的體現是顧客流量,要想有源源不斷的新、老客流量,就必須有優質的顧客服務。正所謂巧婦難為無米之炊,再好的的東西,沒有更多的顧客光臨也是賣不出去的,顧客多了,消費的可能性就大了。吸引顧客除了商品的物美價廉外,還需要優質的顧客服務。大潤發尤其重視顧客服務,一些門店在賣場門口設有專門的迎賓招呼消費者;賣場工作人員熟悉每一類商品的擺放位置,為找不到需要購買商品的顧客帶路;此外,為了減少消費者排隊的等待時間,會專門安排一些人手為顧客打包、稱重等等�?梢哉f,大潤發是將顧客服務提高到了相當高的位置。
優質的顧客服務也是維護未來零售市場的有效方法。零售業將來的競爭會更加激烈,誰會知道大賣場對門是不是又是一家門店呢,而賣場商品的同質化趨勢是顯而易見的,那么我相信,在那種激烈的競爭態勢下,各個門店重點要拼的就是顧客服務了,誰的服務好就去誰的門店消費。

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