超市冷柜的制冷方式分直冷和風(fēng)冷兩種，下面我來(lái)告訴大家直冷和風(fēng)冷有什么區(qū)別：

1、直冷式冷柜：

     由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不
均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時(shí)需要人式除霜。直冷型耗電小、噪音
低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國(guó)和歐洲市場(chǎng)為主。

2、風(fēng)冷式冷柜：

     
風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精確控溫的效果，而且食物之間
也不會(huì)凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高：食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相
同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜（自動(dòng)除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價(jià)格較高。主要以美、日、韓和中國(guó)南方市場(chǎng)
為主。

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