為增強企業食品安全管理能力、誠信守法經營意識和質量安全管理水平，配合深圳市市場監管局“食品安全宣傳周”活動，公司于10月18日在華南公司前海店開展了“關注食品安全、我們在行動”的主題活動。30名熱心消費者和記者代表、深圳市市場監督管理局、深圳市零售連鎖商業協會相關領導親自走進前海店食品加工間，實地了解食品生產、清潔、保鮮、冷凍各道工序，零距離觀察了農產品安全檢測、畜禽加工和水產品養殖管理、蛋糕制作加工、熟食加工等全過程。消費者現場了解了蛋糕的制作工藝，并參與了蛋糕制作。
    此次活動讓消費者代表進一步了解了公司食品質量安全監管體系的工作開展情況，提升了消費者對人人樂食品消費的信任指數，塑造了良好的公司形象。
活動期間，集團人力資源培訓部在深圳公司內組織了熟食加工及操作流程培訓，進一步提高食品從業人員的食品安全意識，規范了操作流程。

    文/ 陳麗娟