便利店從現(xiàn)在的商業(yè)形式來說,如今的便利店很多方面跟一般百貨店比較相似、空間都是像超市特別寬敞。都是零售各類商品為主,為主要的來源。貨物來說還是比較齊全的。不過現(xiàn)在超市行業(yè)興起,便利店行業(yè)受到了擠壓。
便利店不僅是個商品買賣的場所,更重要的是要為顧客提供一種服務(wù)理念。,便利店區(qū)別于小百貨店的關(guān)鍵在于經(jīng)營策略的不同。這其中涉及到商品品項、服務(wù)方式和組織形式。
“從商品項目來看,便利店突出即食、即用,主要是以飲料、熟食類為主。便利店雖然兼代著小百貨店的性質(zhì),但卻是以“小、靈、便”為特點的零售形式,在商品供應(yīng)上體現(xiàn)“速食商品、必需商品、急需商品”的特點,一些文具、球拍等售出周期長的物品很難出現(xiàn)在便利店的貨架上。
服務(wù)的體現(xiàn)不是很難的,平時如果有人來你買方便面你可以免費提供開水,在店里提供一些免費的報紙給顧客看,銷售一些話費的充值卡之類的等等,這些給顧客帶來了方便 服務(wù),卻對你店面的形象提升與帶來的效益是不可估量的。
“很多顧客在享受到你這里高品質(zhì)的服務(wù)后,反過來會成為你的食品長期消費者,從而促進(jìn)營業(yè)額的增長,起到服務(wù)提升價值的效果。”
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