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主題:【人人樂報-精彩分享】淺談門店管理的細節(jié)(二)

 
人人樂風(fēng)采

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 發(fā)表于 2013-11-28 16:43 | 只看他
樓主
    記得一培訓(xùn)老師與一位公司負責人聊天,該負責人主動談到公司核心價值觀的重要性。當被問及其所在公司的核心價值觀是什么時,他回答說:“都寫在我們企業(yè)文化大綱里了。”“那具體是什么內(nèi)容呢?”他沉思片刻說:“一時還真說不上來。”其實,企業(yè)文化是維系企業(yè)持續(xù)發(fā)展的。企業(yè)因為成功而產(chǎn)生成功要素,這些要素中,有些是保持企業(yè)生存和發(fā)展的必然因素,有些則帶有偶然幸運或者神奇的色彩,有些只能是短期的因素。但無論是如何成功的,企業(yè)都會面臨一個無法擺脫的問題:如何在外部快速變化和內(nèi)部不斷變革的環(huán)境中維系企業(yè)健康持續(xù)的生命?這個核心問題就是企業(yè)文化的關(guān)注點。哪些要素是必須保持的,哪些是必須摒棄的,哪些是必須提升的和補充的。比如:老員工在敘述什么、新員工在好奇什么、管理人員在教導(dǎo)什么、外聘人才在埋怨什么都能從各個角度來幫我們驗證企業(yè)文化的準確性。作為一名管理者,不需要每天口號喊得震天響,要的是務(wù)實的工作作風(fēng)。其實員工也是上帝,我們在要求員工對消費者要禮善時,而我們在對員工需要我們幫助時,第一時間有沒有幫到她們?我們堅持的在為員工付出,員工也會對消費者持之以恒的付出,細節(jié)服務(wù)無大事,難能可貴在堅持!
    企業(yè)對制度的嚴格完善,成就了細節(jié)的堅持。我在上海工作期間考察了一下上海便利店,顧名思義,給顧客提供“便利”是便利店最大的價值所在,我在體驗中遇到的問題是工作人員更多地顧及了自己的“便利”,從而降低了顧客的用戶體驗。盛即食食物時戴上口罩和手套或許只要幾秒鐘,但在顧客看來,食物就減少了被店員無意間污染的可能;用餐區(qū)一般都配有垃圾桶,店員在盤貨或者補貨經(jīng)過時完全可以順手打掃,店內(nèi)的環(huán)境更清潔,就算是不在此用餐的顧客也會給這家店打上個更高的印象分。羅森、7-11、騰飛同樣都有關(guān)東煮、盒飯這些“便利”的餐飲服務(wù),花上十幾元錢和十幾分鐘,就能“一站式”解決吃飯問題,也很符合年輕人相對較快的工作和生活節(jié)奏。但唯羅森店做到了,因為店員在拿關(guān)東煮的時候,她是帶手套個,與找錢的動作是嚴格區(qū)分的。后來我問她,為什么堅持這么做?她只是淡淡地說,我把每位顧客都當做公司的暗訪人員!
微利時代的到來,企業(yè)家們除了賺錢的思路、觀念需要及時進行調(diào)整、轉(zhuǎn)變、更新外,還講究在節(jié)省成本、精細管理上下功夫。微利時代,注重細節(jié)是商家的核心。我常在培訓(xùn)員工時說:當消費者進入商場,聽到熱情的招呼聲,這不是我們的成功;當消費者選好商品去付款時,看到收銀員的規(guī)范操作,這也不是我們的成功;當消費者拿好商品離開取車時,而我們的管車大叔,能熱情幫消費者移車推車拿東西時,那才是我們的成功。可以想像,如果我們的企業(yè)服務(wù)細節(jié),環(huán)環(huán)相扣地做到了,那么當消費者在商場買了東西回到家后,晚上坐在沙發(fā)看電視喝茶時仍會想起,今早的購物真是舒心貼心,那才是我們企業(yè)真正的成功!

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員工為本 顧客至上 追求卓越
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離離園上草

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 發(fā)表于 2013-11-28 18:43 | 只看他
2樓
 企業(yè)對制度的嚴格完善,成就了細節(jié)的堅持。我在上海工作期間考察了一下上海便利店,顧名思義,給顧客提供“便利”是便利店最大的價值所在,我在體驗中遇到的問題是工作人員更多地顧及了自己的“便利”,

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