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主題：重慶崽兒火鍋談火鍋加盟之火鍋店人力資源規(guī)劃詳情

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發(fā)表于 2013-12-16 15:15 | 只看他樓主

重慶崽兒火鍋談火鍋加盟之火鍋店人力資源規(guī)劃詳情

火鍋加盟之火鍋店人力資源規(guī)劃詳情。人力資源規(guī)劃須根據(jù)計劃期內(nèi)的人力資源目標(biāo)對各細(xì)分項目進行具體規(guī)劃。小火鍋加盟店一般的細(xì)分項目包括各項人力資源管理政策及如下內(nèi)容：
1．人力資源費用預(yù)算
員工工資費用，員工福利費用，招聘費用，培訓(xùn)費用，易耗品費用，辦公費用，行政費用，法律咨詢費用，等等。
2．員工培訓(xùn)計劃
培訓(xùn)項目與目標(biāo)，培訓(xùn)費用，培訓(xùn)收益預(yù)測，培訓(xùn)時間、地點、對象，培訓(xùn)內(nèi)容與方式，培訓(xùn)評估，外拓培訓(xùn)項目，培訓(xùn)合同，培訓(xùn)員培養(yǎng)及培訓(xùn)管理方案，等等。
3．員工補充計劃
招聘及錄用費用，崗位設(shè)置的必要性評估，崗位需求人數(shù)及人員素質(zhì)要求，招聘的方式、方法，各招聘媒介的廣告定版，特色火鍋店良性形象的營造，錄用條件，面試指引，各崗位的面試者資格，錄用確定權(quán)的歸屬者，招聘與錄用的效果評估，離職面談指引，人員流動分析方法，等等。
4．員工評估與激勵計劃
評估與激勵成本費用，評估方法及執(zhí)行者，員工滿意度調(diào)查及改善，激勵方法與目標(biāo)，工資及福利政策，員工提升方案，工作環(huán)境改善方案，員工集體活動方案，等等。
(1)受訓(xùn)者的情況，掌握參加培訓(xùn)的人數(shù)、年齡層次、工作崗位、生活地點，以及職業(yè)、興趣等多方位的信息。
(2)確定員工的知識、技能要求。通過培訓(xùn)需求分析，確定員工的知識、技能需求，
以及組織希望他們知道什么或能做什么。
(3)明確主要培訓(xùn)內(nèi)容。這些內(nèi)容可以成為培訓(xùn)課程中的部分。例如，一個飯店的新
員工人職培訓(xùn)課程應(yīng)包括以下內(nèi)容：
①飯店的基本情況；
②了解飯店的企業(yè)文化；
③全面了解飯店的各項規(guī)章制度；
④了解本飯店員工行為規(guī)范；
⑤了解本職工作崗位的職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)；
⑥掌握本職工作崗位的基本工作方法：
⑦了解相關(guān)部門的業(yè)務(wù)；
⑧熟悉火鍋加盟店各高層領(lǐng)導(dǎo)及本職工作崗位的領(lǐng)導(dǎo)；
⑨熟悉本職工作崗位的同事及部屬；
⑩提高團隊意識；
⑩建立正確的自我意識和心態(tài)等。
(4)提供培訓(xùn)材料。通過培訓(xùn)需求分析，可以收集到相當(dāng)豐富的材料，包括員工手冊、
組織流程圖、崗位介紹、各部門的制度、工作程序及工作實例等。這些材料可以用于新員工
人職培訓(xùn)，也可用于案例研究和角色扮演等。
(5)了解員工對培訓(xùn)的態(tài)度。通過培訓(xùn)需求分析，可以借機向有關(guān)人員強調(diào)培訓(xùn)的重
要性，灌輸某種觀念，從而有助于增強培訓(xùn)效果，因為，你要想讓人們改變他們認(rèn)為不需要
改變的事是十分困難的。
(6)荻得飯店高層管理者的支持。在進行培訓(xùn)需求分析的過程中，可以借此機會與飯
店管理者頻繁接觸，這可以讓他們充分認(rèn)識培訓(xùn)的價值與意義，增強其興趣及為培訓(xùn)提供必
要的協(xié)助的意愿。有些重慶崽兒火鍋加盟店培訓(xùn)管理人員總是感嘆飯店高層管理者不重視培訓(xùn)工作，其實，很主要一個原因是缺乏與高層管理者的溝通，其次是沒有讓高層管理者加入培訓(xùn)工作的決策中去。
(7)有助于估算培訓(xùn)成本。因為在進行培訓(xùn)需求分析過程中，可以為組織了解下面問
題的答案：
①某次培訓(xùn)的重要性；
②涉及的人員（包括培訓(xùn)管理者、部門經(jīng)理、受訓(xùn)者、培訓(xùn)顧問、培訓(xùn)講師等）；
③培訓(xùn)需要花費的時間；
④培訓(xùn)需要的教材、場地與設(shè)備；
⑤培訓(xùn)的期限規(guī)劃。
(8)提供培訓(xùn)效果評估的依據(jù)。通過培訓(xùn)需求評價，定出要求和目標(biāo)，特別是它能為評估培訓(xùn)效果提供有用的資料，如果培訓(xùn)需求分析做得不好，它就會導(dǎo)致在培訓(xùn)中提供大量無關(guān)的材料，使火鍋加盟店餐廳參訓(xùn)者感到不滿，培訓(xùn)效果將大受影

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