7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第49天，季節(jié)交替與賣方任性 。
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新浪微博：零售創(chuàng)新
當(dāng)我說：“這個商品賣到某日，就要換上新商品”時，該店就該有舊商品要盡早賣完的心理準(zhǔn)備。
但是，并不是越快越好，用強力推銷把東西三兩下子都賣光了，對往后有需要的顧客而言，這家店就會給顧客留下商品不齊全的印象，徒然損失信用。
無視消費者的方便，只求自己的方便，就會發(fā)生狀況。因為就是有人把舊貨賣光，新貨未到之前的缺貨視為無可奈何而不當(dāng)一回事。對于失去信用這回事，更別說會有所警覺了。
這就是賣方市場時代任性理論的延伸，只是這么做的結(jié)果，不但不能給買方市場帶來加分效用，甚至還可能因此而失分。
總之，在一、兩個星期前或提前數(shù)天，先行預(yù)告要進新商品，并提醒盡早賣掉舊商品的老式做法，已經(jīng)不適用于今日的買方市場模式了。
例如，將夏天的商品的庫存全部賣光，全都改進秋冬的商品時，站在消費者的角度來看，他們只看到了賣方的任性。 又如，消費者不會想到店里有夏季庫存的問題，他們只知道天氣涼了，就想要買秋、冬季的商品。這個時候，如果店鋪因為還有夏季存貨而未進秋、冬季的商品的話，就是愚不可及的作為。
總之，店鋪一味濫用或賣弄賣方理論的話，是無法產(chǎn)生消費者來店光顧的可能性。
伊藤榮堂的賣場面積十分寬敞，所以能夠因應(yīng)消費者夏季需求的同時，也可以換上秋季商品；但是一般的便利店，由于賣場面積有限，就做不到這一點。
商品仍然有需求，可是卻早在半個月前、甚至更早之前就開始缺貨，這種情形真的很糟糕。但是引進沒有銷售保證的新商品，無端浪費陳列面積，又實在很愚蠢。面對這個問題，實在令人兩難，但是也特別突現(xiàn)出要謹慎做好單品管理的重要性。
因此，當(dāng)?shù)赇仜Q定要導(dǎo)入新商品時，必須要馬上擬定周全的計劃，讓新、舊商品足以供應(yīng)整個店的需求。
當(dāng)新的商品進駐，有的舊商品必須消耗庫存時，店鋪可視情況降價出清。但是，這么做只是為了謀求擴大均衡（Expanding Equilibrium,讓收益、風(fēng)險、成本保持均衡的成長）的一時方便，所以降價出清并不是我們的最終目的。
