醉味坊贛湘木桶飯是源于湖南早期農村的木桶做飯,用木桶做出來的飯原香、味美,所以很討人喜歡,隨著城市生活節奏的加快、居民收入水平的不斷提高,社會上對快餐的需求量日趨增大。“醉味坊木桶飯”其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調方法,選用優質上等大米,配以精選上等調味品,放置在荷葉上、木桶內,采用現代環保蒸汽工藝蒸煮,經過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。今天來自河南的李先生在東莞醉味坊繼續學習風味小炒木桶飯技術，在老師指導下自己動手處理了食材并做出了紅燒黃骨魚和干鍋茶樹菇等菜，附上操作圖片:

       醉味坊學員遍布全國，更有部分新加坡、臺灣、韓國開店學員，點此查看部分學員開店報道