西式快餐店與中式快餐店相比的優(yōu)勢。
1、在店面衛(wèi)生環(huán)境中，認(rèn)為西式快餐店優(yōu)于中式快餐店的中國消費(fèi)者占到了14%，而認(rèn)為中式餐廳環(huán)境更好的僅占有1%。
2、在上餐速度上，西式快餐可以在前臺(tái)隨時(shí)拿取食物，而中式快餐則需要較長時(shí)間的等待。
3、外出就餐中男性有66%要求到西式快餐店用餐，女性更是高達(dá)71%，特別是在和社交朋友、小孩、同事、朋友、家庭人員用餐，更多的人愿意選擇西式快餐。
4、很大一部分人在外用餐，愿意選擇快捷的西式快餐，以節(jié)省更多的時(shí)間成本，這就為西式快餐帶來了更多的市場空間。
以上數(shù)據(jù)來自英敏特市場分析機(jī)構(gòu)，權(quán)威性和參考性非常高。
在西式快餐店經(jīng)營過程中，可以經(jīng)常使用到免餐券和優(yōu)惠券，在我國，過半的人員對(duì)促銷信息是非常關(guān)注的。在飲食方面75%的人員愿意嘗試新產(chǎn)品，所以對(duì)新產(chǎn)品的研發(fā)也不可忽略。
