超市補貨，看似是一件非常簡單、容易的事情，只需抄抄商品條碼編號，然后在TSM系統(tǒng)下單即可。其實，只有真正動手操作，才會發(fā)現其實超市補貨中隱藏著很多很多的學問。
    在公司將近半年的工作，使我對補貨有了一些了解和思考，尤其是我專注的日雜針紡部，感觸頗為強烈。
    關于暢銷商品補貨的思考

    在補貨時，我們首先要考慮商品的銷售情況和來貨存放位置。如果是比較暢銷的商品（如日雜區(qū)的貓狗糧、一次性用品、粘鉤和針紡區(qū)的襪子），我們應該多下訂單，保證貨源和存放位置充足。而公司的補貨周期是15天，我們不能等到暢銷商品銷售完再去補貨，而應該隨時把控暢銷商品的庫存，如果暢銷商品的庫存不能滿足超市兩周的銷售時，那么我們就應該及時下單，以免因斷貨引起顧客投訴。下單時我們要考慮消費者對商品的接受情況和新品替代更新的情況，同時，不同時期的暢銷商品類別會有所變化。
    關于非暢銷商品補貨的思考
    超市的有些商品，可能不會每天都產生銷售，但在一段時間里又會產生一些銷售，俗稱自然銷售。面對非暢銷商品補貨，要把控好隨時有貨可能會有些困難，但是我們應該盡量保證同類商品有一定的貨源，以便在銷售時向顧客推銷同類產品，同時及時跟進售完商品的補貨。
關于分公司采購訂貨的思考
    有時候，分公司采購可能會根據其他門店的銷售情況向本門店引進類別商品，這些商品中有的是其他門店的一些暢銷商品，有的是為開展活動的備貨商品（如換購商品），有的是區(qū)域海報商品，有的是新品。面對這些商品，我們可能無法提前預知其需要的庫存位置和陳列位置。個人建議：如果是量大、價廉的商品，我們就做放大陳列；如果是新品，我們就把它放在貨架的新品陳列區(qū)里；如果是海報商品且排面有樣品，就暫時在滿足排面的基礎上將多余的商品存放起來，等海報開展時集中陳列，如果沒有出樣就先讓它出樣；如果是活動商品，提前知會活動對接部門，共同協調活動商品的處理。
    關于聯營專柜補貨的思考
    對于聯營專柜的補貨，我覺得可以分為有促銷員專柜補貨和無促銷員專柜補貨。
    對于有促銷員的專柜補貨，我們可以讓促銷員自行聯系業(yè)務員，進行補貨的對接，門店部門負責人進行適當跟進即可，與此同時，我們要考慮補貨商品的銷售情況，不要推廣專柜盲目的補貨；對于沒有促銷員的專柜補貨，我建議采購和相關負責人要求專柜的業(yè)務員在適當的時間進店考察缺貨情況并及時補貨，避免某些商品出現連續(xù)幾個月缺貨的情況而引起顧客的投訴。
    另外，在專柜補貨時，我們應該及時關注新品導入銷售系統(tǒng)的情況，避免出現本店開業(yè)時大量文具專柜商品因為在門店銷售系統(tǒng)沒有資料而不能形成銷售，占用大量庫存位置，進而影響門店銷售和顧客對本店的印象的情況。
關于海報補貨的思考
    在門店，有時候會出現海報商品特別暢銷的情況，因為特別暢銷，可能某些商品在門店就會出現斷貨的情況。面對這種情況，我們應該及時向配送中心調撥適量的商品，然后在海報活動結束后及時與其他部門溝通余貨處理方案。
其他影響補貨因素的思考
    在超市補貨時，我們還應該考慮該商品如果滯銷是否可以退貨和公司設定的商品損耗線。如果補貨商品不能退貨，那么我們應該少訂；如果可以退貨，那么則可以適當增加一些訂貨量。只要是商品，就有可能會出現損耗。商品的損耗因素很多，有運輸損耗、陳列損耗、自身設計不合理損耗等。如果是易損可退商品，可適當多訂，反之亦然。
超市補貨，要考慮的首要因素是銷售，其次是商品的周轉期。影響補貨的其他因素我們也不能忽視，要綜合考慮各方面的實際情況。