現在農民返鄉創業是一個很好的趨勢，有不少農民離開城市回到家鄉努力創業做出了一番成績。上世紀60年代，我國出現過“知青潮”，那時候是城里人去農村，搞了10年，結果都回城了。改革開放后，我國出現了個“民工潮”，是農村人到城里來，搞了30年，現在出現了回鄉創業就業熱。鹵三國加盟給農民工帶來了希望，也帶領了很多的農民工走上了致富之路。

農民返鄉創業潮的背后，更有著對家鄉故土的深深依戀。現在看來，大量農業勞動力“離土離鄉”式的轉移并沒有獲得預期的效果，原因在于農村土地制度和城鄉二元的社會結構沒能在大量農村勞動力的流動中實現相應的變革。當前大量農民工的返鄉創業就業，使農民“離土離鄉”式的轉移轉變成了“離土不離鄉”，甚至于“不離土不離鄉”的創業就業，這既是他們的理性選擇，又是農業勞動力輸出地經濟社會發展的標志。

對于農民返鄉創業來說，風險小、成本低、投資收益快的餐飲連鎖項目便逐步顯現出其優勢所在。年青的王爍，通過一番前期考察，王爍認定鹵三國在家鄉很有前景，于是就有了將鹵三國帶到家鄉河北的想法。在鹵三國總公司的一系列幫助下，王爍的鹵三國河北店順利開張營業了。營業初期，鹵三國美食在河北一炮而紅，王爍也為當初正確的選擇感到很慶幸。
                                                           
在農村出生的張英，在外打工多年，也有過創業的經歷，有了一定的自己積累后她回到了家鄉，并經營出租車的生意。逐漸的，經過對家鄉情況的一番考察，她認為選擇特色小吃會是個不錯的項目，所以她親自聯系了鹵三國總公司，實地考察公司的情況后，她還在鹵三國的網站上得知了許多女性因為加盟了鹵三國，最后走向了成功創業之路的故事。于是，她毅然決定投資加盟鹵三國，成為了當地鹵三國的加盟商。

在現在工作難找的時代，“面對機遇，誰不想創業？”說起返鄉農民的創業問題，返鄉農民也有創一片天地的雄心壯志。金牌餐飲連鎖加盟品牌鹵三國正為返鄉創業農民們展開一副美好的創業畫卷，更是讓農民工看到了希望。

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