簋街位于東直門(mén)內(nèi),東起二環(huán)路東直門(mén)立交橋西段,西到交道口東大街東端。在這條一公里多的大街上,150多家商業(yè)店鋪中餐飲服務(wù)業(yè)的就占90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街,是京城美食集中展示的一個(gè)絕好場(chǎng)所。
步入簋街,濃濃的東方文化氣息撲面而來(lái),琳瑯滿目的各色小吃店掛著風(fēng)格迥異的招牌,由店內(nèi)飄散出來(lái)的混合著各種香料味的雜糅氣體,瘙的路人心癢癢,根本邁不開(kāi)步。
簋街最有特色的招牌美食,就數(shù)麻辣小龍蝦了,很多人吃過(guò)它的人,都難以忘卻那種刺激的味蕾享受。到了下午5點(diǎn),簋街就開(kāi)始熱鬧起來(lái)了,記者走到胡大門(mén)前,排隊(duì)買(mǎi)小龍蝦的人還沒(méi)有聚集來(lái),記者顯得有些失望,轉(zhuǎn)身欲走的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了另一處新奇。就在戶帶對(duì)面街的轉(zhuǎn)角位置,竟然排了長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍,“是什么美味,居然能抵制住麻辣小龍蝦的誘惑!”這份好奇驅(qū)使著記者快步上前,一探究竟。
這一看,著實(shí)令記者為之驚訝,原來(lái),由于角度問(wèn)題,記者看到的只是“人龍”的一部分,走近才知道,一家只有10平米左右的小檔口前,擠滿了人,學(xué)生、青年、情侶……,主要以青年為主,排在后邊的人還不時(shí)塹起腳尖,露出期待的神色。而這家名為食界玩家愛(ài)轟炸大魷魚(yú)小店,何德何能,能在風(fēng)靡食界的麻辣小龍前獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?記者采訪了最能說(shuō)明問(wèn)題的購(gòu)買(mǎi)者們。
一個(gè)穿著時(shí)髦的小伙子,眼神來(lái)回在手機(jī)和店內(nèi)炸魷魚(yú)的炸鍋之間,瞬時(shí)吸引了記者的目光,當(dāng)記者問(wèn)他這家名為“食界玩家愛(ài)轟炸大魷魚(yú)”的產(chǎn)品怎么樣時(shí),他給出的回答真是如他的人一樣另類。他說(shuō)他本身海鮮過(guò)敏,來(lái)這買(mǎi)魷魚(yú)完全是因?yàn)樗笥殉瑦?ài)吃這家的轟炸大魷魚(yú)。說(shuō)到這,他還笑侃到,自從簋街開(kāi)了這家食界玩家轟炸大魷魚(yú)店,他女朋友都不讓他送花了,改送轟炸大魷魚(yú)了,不過(guò)他也說(shuō),這家店賣的魷魚(yú)與以往的都不一樣,特別大,拿在手里特別有范,送它一點(diǎn)不比送花難看,還比花實(shí)用多了。聽(tīng)到小伙子懇實(shí)的話語(yǔ),記者也不禁仔細(xì)觀察了一下炸好的魷魚(yú),確實(shí)非常大,魷魚(yú)須就有大手指那么粗,外表金黃,魷魚(yú)須整齊排列,大有怒發(fā)沖冠之勢(shì),確實(shí)很有視覺(jué)沖擊力,虧不得小伙子要拿魷魚(yú)充花送給女朋友呢。
隨之,記者又一一采訪了排隊(duì)的人,大家對(duì)這家店中的產(chǎn)品都贊不絕口,有的說(shuō)肉質(zhì)很鮮,有的說(shuō)口感很Q彈,有的說(shuō)很大很實(shí)惠,有的說(shuō)口味多,有的說(shuō)干凈衛(wèi)生……,林林總總的回答,歸納為一點(diǎn),就是這家食界玩家轟炸大魷魚(yú)是他們的選擇。
在記者采訪排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)食界玩家轟炸大魷魚(yú)的消費(fèi)者的時(shí)候,一名中年男子拿著小本本站在一邊,不知在記些什么,連記者走到跟前,都沒(méi)有覺(jué)察。據(jù)了解,這位男子之所以只看不買(mǎi),是因?yàn)樗缇蛧L過(guò)了這家的魷魚(yú),自己覺(jué)得非常不錯(cuò),也想加盟一家,可又不確定別人是不是也和自己一樣喜歡,這是他第5次來(lái)實(shí)地考察了。看了他的記錄, 我們大體知道了這家名為食界玩家轟炸大魷魚(yú)的小店的具體營(yíng)業(yè)情況。據(jù)這位先生記錄,這家名為食界玩家轟炸大魷魚(yú)的小店,在非節(jié)假日中,一天中最火的時(shí)候,就是下午三點(diǎn)以后,五點(diǎn)以后達(dá)到高峰,每天的銷售量大約在四五百條左右,每條18元,每天的純流水竟然有小一萬(wàn)!看到了這個(gè)數(shù)字,記者再次回頭觀望這家以黃、藍(lán)為主色調(diào)裝修的不足10平米的小店,不禁發(fā)出感慨,還真是收益不菲!
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