簋街位于東直門內(nèi),東起二環(huán)路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。在這條一公里多的大街上,150多家商業(yè)店鋪中餐飲服務(wù)業(yè)的就占90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街,是京城美食集中展示的一個(gè)絕好場(chǎng)所。
步入簋街,濃濃的東方文化氣息撲面而來,琳瑯滿目的各色小吃店掛著風(fēng)格迥異的招牌,由店內(nèi)飄散出來的混合著各種香料味的雜糅氣體,瘙的路人心癢癢,根本邁不開步。
簋街最有特色的招牌美食,就數(shù)麻辣小龍蝦了,很多人吃過它的人,都難以忘卻那種刺激的味蕾享受。到了下午5點(diǎn),簋街就開始熱鬧起來了,記者走到胡大門前,排隊(duì)買小龍蝦的人還沒有聚集來,記者顯得有些失望,轉(zhuǎn)身欲走的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了另一處新奇。就在戶帶對(duì)面街的轉(zhuǎn)角位置,竟然排了長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍,“是什么美味,居然能抵制住麻辣小龍蝦的誘惑!”這份好奇驅(qū)使著記者快步上前,一探究竟。
這一看,著實(shí)令記者為之驚訝,原來,由于角度問題,記者看到的只是“人龍”的一部分,走近才知道,一家只有10平米左右的小檔口前,擠滿了人,學(xué)生、青年、情侶……,主要以青年為主,排在后邊的人還不時(shí)塹起腳尖,露出期待的神色。而這家名為食界玩家愛轟炸大魷魚小店,何德何能,能在風(fēng)靡食界的麻辣小龍前獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷?記者采訪了最能說明問題的購(gòu)買者們。
一個(gè)穿著時(shí)髦的小伙子,眼神來回在手機(jī)和店內(nèi)炸魷魚的炸鍋之間,瞬時(shí)吸引了記者的目光,當(dāng)記者問他這家名為“食界玩家愛轟炸大魷魚”的產(chǎn)品怎么樣時(shí),他給出的回答真是如他的人一樣另類。他說他本身海鮮過敏,來這買魷魚完全是因?yàn)樗笥殉瑦鄢赃@家的轟炸大魷魚。說到這,他還笑侃到,自從簋街開了這家食界玩家轟炸大魷魚店,他女朋友都不讓他送花了,改送轟炸大魷魚了,不過他也說,這家店賣的魷魚與以往的都不一樣,特別大,拿在手里特別有范,送它一點(diǎn)不比送花難看,還比花實(shí)用多了。聽到小伙子懇實(shí)的話語,記者也不禁仔細(xì)觀察了一下炸好的魷魚,確實(shí)非常大,魷魚須就有大手指那么粗,外表金黃,魷魚須整齊排列,大有怒發(fā)沖冠之勢(shì),確實(shí)很有視覺沖擊力,虧不得小伙子要拿魷魚充花送給女朋友呢。
隨之,記者又一一采訪了排隊(duì)的人,大家對(duì)這家店中的產(chǎn)品都贊不絕口,有的說肉質(zhì)很鮮,有的說口感很Q彈,有的說很大很實(shí)惠,有的說口味多,有的說干凈衛(wèi)生……,林林總總的回答,歸納為一點(diǎn),就是這家食界玩家轟炸大魷魚是他們的選擇。
在記者采訪排隊(duì)購(gòu)買食界玩家轟炸大魷魚的消費(fèi)者的時(shí)候,一名中年男子拿著小本本站在一邊,不知在記些什么,連記者走到跟前,都沒有覺察。據(jù)了解,這位男子之所以只看不買,是因?yàn)樗缇蛧L過了這家的魷魚,自己覺得非常不錯(cuò),也想加盟一家,可又不確定別人是不是也和自己一樣喜歡,這是他第5次來實(shí)地考察了。看了他的記錄, 我們大體知道了這家名為食界玩家轟炸大魷魚的小店的具體營(yíng)業(yè)情況。據(jù)這位先生記錄,這家名為食界玩家轟炸大魷魚的小店,在非節(jié)假日中,一天中最火的時(shí)候,就是下午三點(diǎn)以后,五點(diǎn)以后達(dá)到高峰,每天的銷售量大約在四五百條左右,每條18元,每天的純流水竟然有小一萬!看到了這個(gè)數(shù)字,記者再次回頭觀望這家以黃、藍(lán)為主色調(diào)裝修的不足10平米的小店,不禁發(fā)出感慨,還真是收益不菲!
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