按照周立波的“咖啡大蒜論”，樓主是個小資加大老粗。喜歡單純經(jīng)營手磨咖啡的獨立咖啡館，也喜歡扎實果腹的各地面食。最愛在清早來一碗熱氣騰騰的湯面，呼啦啦毫無形象地吃完，感覺心里倍兒踏實，那感覺真的——好吃到停不下來哇~~~~~~
　　工作幾年有了些積蓄，加上家人也支持，經(jīng)過審慎思量，樓主下定決心在不久的將來開家面館，造福世上所有的吃貨，呵呵。
　　說正經(jīng)的，以樓主吃面多年的經(jīng)驗認(rèn)為：自創(chuàng)一家好的面館，要么有祖?zhèn)鞯臏�頭，要么面條有獨特的處理工藝，否則很難抓住食客的胃。樓主喜歡吃面，可惜手藝不精，想來還是加盟品牌面館比較明智。
    最近一直在找各種加盟項目，沒想到以前的東家剛好也在招加盟。樓主大學(xué)的時候在鍋品面吧當(dāng)過服務(wù)生，對店里的操作還算比較了解。有中央廚房配送半成品，跟著指導(dǎo)手冊誰都能做，出菜速度很快。他家做的砂鍋燒面很有特色，在上海一直很有名。樓主也是因為喜歡吃才去打工的。不過當(dāng)服務(wù)生和當(dāng)?shù)曛鬟�是有很大差距，如果開面館的話，要做哪些前期準(zhǔn)備呢？
　　比如怎么考察一個項目的投資前景？開店選址要考察哪些因素？投資預(yù)算一般包括哪些部分？要辦哪些證件執(zhí)照？還有面館經(jīng)營起來怎么做營銷，開業(yè)、店慶、節(jié)假日優(yōu)惠、團購活動什么的？
　　求有相關(guān)經(jīng)驗的各路大蝦指點迷津，給些建議和指導(dǎo)，感激不盡！

想到以前的東家剛好也在招加盟

鍋品面吧他們應(yīng)該有專門的管理培訓(xùn)吧，LZ可以學(xué)習(xí)一下。

我是個大學(xué)生，馬上既要畢業(yè)了，也想直接加盟面店，但又不知道什么品牌比較可靠，害怕自己被騙了。

有家人的支持就是最好的后盾，我覺得前期的準(zhǔn)備就是，錢！

鍋品面吧管理經(jīng)營上還是很有一套的，他們都是統(tǒng)一分配員工的，面也是統(tǒng)一做成的半成品，再分配到不同的店面。