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作為二十一世紀的黃金產業，烘焙業有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著經濟的飛速發展，人們的生活水平和消費水平有了很大提高，消費意識逐漸增強，國內西點市場呈現極大的消費熱情。面包蛋糕消費已由大中城市發展到縣級城市及鄉鎮，消費區域的擴大，給面包蛋糕業市場創造了更為廣闊的發展空間。大家在創業時選擇經營模式時，務必頭腦保持冷靜。

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