以原汁原味意大利傳統菜肴為主

該餐廳可容納至少100人的用餐，由Mr.Riccardo Messina大廚創辦，他出生意大利西西里島，從廚藝學校畢業后，至今已經有近35年的從業經驗。除意大利本土外，他還在西班牙、瑞士、巴西、新加坡等知名五星酒店及連鎖餐廳擔任過總主廚，2011年，Riccardo只身來到上海，與來自臺灣的策展人，攜手創辦了這家餐廳。據介紹，水法蓮娜的意大利原文(Acqua e Farina)是指水和面粉。

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