冰檸公主源于芝加哥，隸屬武漢苗氏之心糖餐飲管理有限公司旗下，是目前國內軟冰淇淋與奶茶最專業制作專家之一。
    
    自2012年美國冰淇淋品牌冰檸公主簽訂中國區域代理以來，冰檸公主連續召開3次記者發布會進行新品發布，高調宣布正式進駐中國冰淇淋市場。隨著中國人均GDP不斷增長，人民生活水平不斷提高，社會城鎮化步伐的加快，中國的冰淇淋市場需求也在不斷上升，每年平均正在以20%-30%的速度快速增長，可以預見的是擁有龐大購買基數的中國，在未來一定是最大的冰淇淋消費市場。 


    然而，自1992年，美國冰淇淋代表品牌DQ進入中國以來，中國的冰淇淋市場卻未能如愿的被引爆，保守的直營體系建設使得DQ的發展速度相對緩慢，無法積極帶動整體冰淇淋市場的前景打造。而中國本土冰淇淋的品牌及運營體系又未成形，沒有做好品質把控，使整體本土冰淇淋品牌質量下滑。

    公司決定以肯德基進入中國初期模式發展降低門檻，優惠政策讓冰檸公主10年內遍布中國大陸。西部地區更有優惠政策。冰檸公主不僅僅是做冰品，還結合了香港快樂檸檬奶茶，臺灣coco奶茶里面的部分產品。更升入的了解中國本土文化。冰檸公主主要經營奶茶、冰淇淋、咖啡、茶飲、巧克力、華夫等  
    

    2012年公司正式開放了冰檸公主全國性加盟和區域代理，目前在全國已設有二十多個城市代理和幾十家門店，其中著名城市代理包括天津、拉薩、南寧、鄭州、哈爾濱、昆明、寧波等。

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