如今生活節奏越來越快，吃快餐成為人們飲食的重要一部分，因為不耽誤食用時間，可邊走邊吃;休閑的時候，不想做飯，也可以訂購，而且攜帶方便。經常可以看到快餐點里往往人滿為患，可見開個快餐店還是比較賺錢的。投資小，見效快，漢堡包加盟店是個不錯的選擇。漢堡包加盟需要注意的地方很多，那食品安全就是當仁不讓的重點，今天我們就說下加盟過程中的食品安全問題。

　　現在人們的生活水平提高了，關注的不僅僅是有沒有吃的問題，更多的是如何吃好，吃的健康，而漢堡店加盟是一個公共服務場所，不僅要給消費者提供可口的美味食品，最重要的是能保證食品的安全。雖然門檻比較低，但是從采購到銷售都是一個復雜，包括采購，運輸，生產，銷售等各個環節，如果監管不嚴，每個環節都有可能發生食品衛生問題。所以我們在進行加盟的時候，一定要對每個環節都要有所了解并要清除可能產生的食品衛生問題。這就需要我們對快餐店的菜品與原料進行衛生質量鑒定，確保食品的安全。

　　漢堡包加盟店要做好食品衛生安全，我們要做好以下事項：

　　1.采購的原材料最好是新鮮的，如果是包裝食品則要在保質期內，不要購買那些來路不明的原材料。

　　2.生熟食品要分開，不要混在一起，用過的刀具也要分開使用。如果是冷凍食品，必須徹底解凍并且充分加熱后才能夠食用。

　　3.食物要徹底加熱，特別是肉制品。在加熱食品時，中心溫度必須超過70℃。煮熟的食品要盡快食用。

　　4.漢堡加盟店內的廚房內應保持清潔干凈，有通風，消毒登設施，只有布局合理，才能避免在使用過程中的相互污染。工作人員也要有良好的衛生習慣，在加工食品前要先洗手，如果手上有傷口，最好避免參與食品的加工。

　　俗話說，民以食為天，可見食品在人們生活中的重要性，漢堡包加盟店只有生產出讓消費者放心的食品，才能讓人們買的舒心，吃的開心。念好食品安全緊箍咒，作為一個投資小，回報高的創業項目，漢堡包加盟店才能真正的滿足數以億記的消費者的需求，撬動更大的財富。