名緣米粉特色牛肉粉由于使用了專用調味香，因而香辣鮮兼備，色香味俱全。一個祖傳的御膳調味秘方而配 制，共包括人參、枸杞、良姜、白芷、桂皮、大茴、香葉、一顆針、花椒等38味中藥。 　　無名緣全國各連鎖店所使用的專用調味香，均由湘辣妹總部依據御膳秘方統一制作、統一配送。 　　無名緣用調味香呈粉末狀，采用真空包裝，保質期可達兩年。每袋調味香共500克，可做米粉特色牛肉粉 1500-2000碗。東北無名緣特色牛肉粉的獨特風味，不僅取決于專用調味香，還取決于嚴格、規范的制作工藝。 　　為了適應特許經營的需要，根據各家家傳的制作要領，并總結自己多年的經驗，編制了完備的《無名緣特 色牛肉粉制作技術手冊》，并挑選一批年富力強的廚師，親自培訓，以保證不失正宗風味。東北無名緣總部對 各加盟店廚師的培訓，采用上門培訓、總部集中培訓兩種方式。 　　上門培訓時間一般為30天左右，米粉和小吃制作師傅，師傅駐店期間食宿、出差補助、往返交通費由加盟 商負責，出差補助標準為每人每天80元。 　　加盟商派人來總部集中培訓，時間一般也是3天左右，其食宿、交通費用自理。

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