大潤發各位領導!
你們好?我是一家大型連鎖商場的一位管理人員,在1996年和沃爾瑪的竟爭中為公司提建議;就怎樣提高客流和銷售的建議中獲得公司的嘉獎,大潤發是我很喜歡的一家企業,大潤發的經營模式和戰略眼光也是我非常喜歡的,在深圳市的大型超市我都有所了解,大潤發選擇一些二線城市發展企業是非常有眼光的,大潤發去年在我家鄉也開了一家,今年春節回家也去大潤發逛了幾天,但也發現不少問題,下面是我的看法和建議。
(1)大型超市最怕的就是損耗和沒有客流,據我觀察大潤發的防損措施做得確實很差,防損員的崗位按排有一些是浪費的,我在大潤發賣場還見到有顧客喝飲料,吃雞腿,不信看看你們賣場里面的拉圾捅,不知大潤發的領導看到這樣的損耗會有何想法,而且大潤發的防盜系統好像不起作用,我在大潤發就見過有人把化妝品塞進衣服里面成功走出去的,現在是夏天都難防盜,要是冬天就更難想像,我覺得大潤發的賣場設計死角太多,我有一次就看見一位大潤發的員工在死角偷喝牛奶,據我了解大潤發的損耗應該在同行里面是最高的,我就聽人家說過大潤發的東西最好偷,去大潤發有吃,有喝,有東西拿,其實要抓住小偷也不是很難,只要掌握小偷的一些基本特性知識,只要做好三項工作,我保證你們的損耗可以降一半下來。
(2)員工的防盜意識不強,積極性也不高,對員工的管理也不太規范,員工也缺少防盜知識等等……。還有對員工的防盜也做得不足,內部管理也不規范,員工自盜也不少,隨便拿賣場東西自用,員工通道和防盜崗漏洞都很大,防損員崗位按排不夠理想,其實要抓住員工自偷只要注意兩個地方,保證有意想不到的效果。
(3)大潤發現在的退換貨和收銀崗位也有很大漏洞,程序不對,方法有錯,如果有人抓住退換貨的漏洞,隨隨便便就可以把賣場的東西般出來,特別是節假日人多的時候,還有就是收銀員和外面的人合伙勾結貴重物品不計價,沃爾瑪對收銀員的按排就比較好,人多的時候就叫促銷員幫手裝袋,這樣既可監督收銀員又能提高工作效率,又可堵住漏洞,總之漏洞不堵,損失是不可想象。
(4)贈品和處理品的利用也不好,沒有發揮出它的作用,還使里面的員工有機可乘,我問過大潤發的員工賣場的處理品怎樣處理,一般都是內部員工買走,如果一家超市能夠很好利用贈品和處理品,它能帶動賣場產品的消量和業績的提升10%,還可讓顧客覺得這里的東西很實惠,又可防止內部員工……。
(5)提升客流的方法,可拿一些便宜的滯消品或者處理品做獎品,如果每天早上前100名的顧客進賣場購物,不管消費多少都有獎品的話,還怕那些啊姨啊婆不爭先恐后的涌進賣場搶購,這樣既提升了人氣又保住了客源,還能把快過期的物品和滯消品處理掉,又提升了公司的形像……。
(6)縣級市和珠三角的城市不一樣,他們的消費觀念也是不一樣,因為縣級城市一般都在郊區,所以一定要了解老百姓的消費能力和需求,在老百姓的眼里商品一定要物美價廉,這樣才能留住客人的心。毛主席都說過,只要了解老百姓,能讓老百姓得到實惠,誰得老百姓的擁護,誰就能得天下。
(7)店長要經常在賣場巡視,發現問題能夠及時處理,再說店長有時能在賣場讓員工看到做事也比較認真負責。大潤發的平臺這么好,有好幾百家連鎖店,如果管理好每家店的營業額增長10%,損耗大幅度降低,一年一家店增長10%那是什么概念,大潤發就是零售業的真正老大。
(8 ) 祝大潤發生意興隆;步步高升。 13580144069
2014-07-04 16:37被設為精華,積分加20,金幣加4